Cave d'Occi Chardonnay
カーブ・ドッチ シャルドネ

3.17

80件

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 木樽
  • グレープフルーツ
  • 洋梨
  • パイナップル
  • 黄桃
  • 白い花
  • 黄色い花
  • ミルクティ

基本情報

ワイン名Cave d'Occi Chardonnay
生産地Japan > Niigata
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite wine

口コミ80

  • 3.0

    2018/08/09

    (2017)

    樽香が、そこそこ。味わいはスッキリ。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2017)
  • 3.5

    2018/06/11

    (2016)

    カーブドッチ シャルドネ2016

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.5

    2018/06/11

    (2016)

    カーブドッチ シャルドネ

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2018/05/17

    (2016)

    価格:3,456円(ボトル / ショップ)

    カーブ・ドッチ シャルドネ 2016 昨年の夏にワイナリーで購入してきました。 14と同じであまり樽は感じられず、ファーストアタックは柑橘。白い花や蜂蜜感が感じられ、甘味が強めで酸味の豊かさもあり甘酸っぱいレモン感も少し感じる。 なんだろう、イタリア中部のステンレス熟成の白ワインをイメージしますね。 美味しさはあるけど、コストパフォーマンスが良くないですね。 この内容だったら2000円くらいで売ってほしいです。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 4.0

    2018/03/05

    (2016)

    カーブドッチ 樽熟成シャルドネ2016

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2018/03/04

    (2016)

    カーヴ・ドッチ シャルドネ2016。香りはスパイシーだが、舌の奥で濃厚なのにスッキリした甘み。熟したパイナップル、メロンのような、しつこくないコク甘。とても滑らかな感じで入ってくるチャーミングなワイン。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2018/03/02

    (2014)

    初カーブドッチ。 酸が柔らかくって、 飲みやすい。 新潟ワインも応援してます!

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2014)
  • 3.0

    2018/02/25

    (2016)

    カーブ・ドッチの16シャルドネ 日本、新潟 シャルドネ 明るい黄色。開けたてから甘いフルーツの香り、次第に白い花やハーブのニュアンス、ほのかに樽っぽさ。結構しっかり目の果実味、やや甘く感じる。程よい酸味、旨みのあるミネラル感。 昨夜はカーブ・ドッチのシャルドネを開けました(^^) ピノピノさんも新潟お土産ワインとして飲まれていました(*^^*) お供はタコのガリシア風やホタルイカとエリンギのソテーなど♫ 魚介料理中心でしたが、ワインとの相性はとても良かったです‼︎ タコのガリシア風の後に飲むとハーブっぽい爽やかさが増し、ホタルイカの後に飲むと塩味やミネラル旨味感が増しました(^^)

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 4.0

    2018/01/19

    (2016)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    カーブドッチさんのシャルドネ。美味しい〜。お値段相応と言われればそれまで。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2017/12/27

    (2016)

    シャルドネを使った魚の一皿とのマリアージュで○。パイナップルの香りの後、温度が上がって来るとうっすらとしたアーモンドの様な樽香。これも美味しいけれど、個人的な好みではもう少し力強さが欲しい。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2017/11/24

    (2016)

    新酒3本の後の仕切り直しにカーブドッチ。 白も1本くらい入れたかったし。 試飲して美味しかったから安心して持っていけた。 エチケットも可愛くて好き。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2017/11/23

    (2014)

    Cave d'Occi Chardonnay 2014 淡麗辛口、水の如し。 家飲み、ブリカマ焼き、坪庭に雪。 雪吊りしなきゃ(^^;;

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2014)
  • 3.5

    2017/10/17

    (2016)

    家飲み。カーブドッチ シャルドネ 2016 新潟のお土産6/10です。 こちらは試飲が無かったのですが、シャルドネ好きなので、買ってみました。 グリンがかったレモンイエロー。 レモンやグレープフルーツに、白い花、チョーク、ハチミツ、ハーブの香り。 味わいは、りんごなどの木なり〜南国フルーツ系で、ほんのり甘やかな蜜の味。 酸味は柑橘系でキリッとしてます。 アフターは旨味のある苦味を感じます。 樽はほとんど感じないかと思いきや、温度が上がると、バニラや香ばしいニュアンスも出てきました。 ハチミツのニュアンスが強いのが印象的で、とても美味しいと思います。 やはり、新潟ワインコースとは白が好みです。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.5

    2017/10/01

    (2016)

    お取り寄せした鮎と…。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 2.5

    2017/09/30

    (2016)

    樽熟成シャルドネ 思ってたよりも樽香はしない。 グラスのせいかなぁ。 シャルドネとしては美味しい。 家で飲むのが楽しみ。 テイスティング100円。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2017/09/01

    (2014)

    価格:3,186円(ボトル / ショップ)

    カーブドッチ シャルドネ 2014 長岡市内のスーパー原信で購入してきた14ヴィンテージ。 スーパーの面白い所は、ちょい古めのヴィンテージが売れ残っていたりする所。 基本スーパーって寒いので、割りと悪くないですね。酒屋で放置されているやつよりいいかも。 ワイナリーで16を試飲した時は薄いな〜と思ったのですが、瓶熟を経た為か、大きいグラスで飲むのがいいのか、試飲時よりもいい印象です。 果実感が主のシャルドネで、樽はあまり感じないタイプ。 洋梨、柑橘、黄桃、蜂蜜の香り。 全体的にはやっぱり薄めで物足りなさはあるんだけど、バランスはいい。 夕飯は 半身食べちゃったけど、寺泊港で上がった真鯛の塩釜焼きでーす!(๑´ڡ`๑)

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2014)
  • 2.5

    2017/05/03

    (2015)

    カーブドッチ シャルドネ2015

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2017/04/08

    (2016)

    カーブドッチ シャルドネ2016

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 3.5

    2017/04/08

    (2016)

    カーブドッチ 樽熟成シャルドネ2016

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2016)
  • 4.0

    2017/03/25

    (2014)

    いつものイタリアンレストランにてBYOの2本目です。こちらは、カーヴ・ドッチのChardonnay、ヴィンテージ14です。 先の13年よりも樽が弱く、酸がしっかりしています。後味にぶどう感があります。裏ラベルに書かれたワインの解説がきちんと異なっていて、造り手のこだわりが感じられます。 新潟ワインコーストのワイナリー五軒、個性的な人々が、個性的なワインを造り続けて欲しいですね。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2014)
  • 4.0

    2017/03/25

    (2013)

    いつものイタリアンレストランにてBYOです。昨年訪問した新潟ワインコーストのカーヴ・ドッチのChardonnay、ヴィンテージ13です。樽がいい感じで香ります。酸は弱く少し蜜感があります。砂地での栽培は、だいぶ苦労された様ですが、いい感じに仕上がっていると思います。 砂地に合う品種を色々と模索している、と伺いましたが、Chardonnayはいつまでも造り続けていただきたいです。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2013)
  • 2.5

    2017/03/03

    (2015)

    価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)

    試飲して美味しかったんだけど、少しブショっぽいんだよね。一日経つと大丈夫になります。三本位のんだかな。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 2.5

    2017/01/22

    (2015)

    樽熟成8ヶ月

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2016/12/04

    (2015)

    家呑みです。2015年は2本目になります。 たまたま立ち寄ったイオンで新潟の名産品のイベントをやっており、カーブドッチが出店されていました。 日本酒が多数出店されている中、ファンのカーブドッチの名前を発見して、もちろん即購入! こうして段々と名前が広まって、一大ワインリゾートに成長していくのを楽しみに、応援し続けたいと思います。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2016/11/04

    (2013)

    久しぶりのワイン。 すっきりとした白ワイン。時間が経つにつれ樽香がはっきりとしてきて美味しくなった。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2013)
  • 3.0

    2016/11/03

    (2015)

    行ってきましたので。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2016/10/22

    (2015)

    近所のビストロにてBYOの2本目です。同じ造り手、同じヴィンテージのシャルドネですが、全く異なる香りとテイストです。こちらの方が、樽が香り、酸が感じられます。 まだ一般の酒屋さんではほとんど取り扱いがないので、また現地に足を運んでしっかり応援し続けたいと思います。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 3.5

    2016/10/09

    (2015)

    カーブドッチ2015シャルドネ

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 3.0

    2016/10/08

    (2015)

    樽ドネ!あっ、シャルドネ 残り香お上品。ちゃんと楽しめます 樽樽タルタルしている訳ではなくじんわり鼻に触れてくる ぐ、グラスで飲みたいよぅ しっとり飲むならこっちのシャルドネ

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)
  • 4.0

    2016/10/02

    (2015)

    新潟ワインフェスタにてランチ中。 こちらは、主催者のカーブドッチのシャルドネです。ランチでチョイスした3杯の中では、一番好みです。樽が香り、しっかりした酸があり、ディナーの方が相性が良さそうです。 これから、カーブドッチを後にして、他のワイナリーに向かいます。

    カーブ・ドッチ シャルドネ(2015)