近所のビストロにてBYO2本目です。 恵比寿の酒屋さんでフェルミエ さんのセミナーに参加後、G-SIXへ移動して、千葉の酒屋さんの支店にて、新潟繋がりでこちらを購入。樹齢20年を超えたそうで、フェルミエ さんとも異なるCHになっていますが、当たり前ですね。掛川さんのこだわりがあって、このCHになっていると思います。癖がなく合わせる料理を選ばないのではないかと思います。 砂地の畑でもこれだけのCHになるのは、掛川さんのスキル？なのでしょう。 待望のホテルも完成したので、近々訪問することにしましょう。

Yamamoto☆

カーブドッチのシャルドネ♪ 飲んだことあります☺️ 優しくて飲みやすかったなぁ。 「合わせる料理を選ばない」 ホントにそう思います(*´∀`)♪

tubaki

新潟ワインコースト、宿泊施設も増えて、楽しみが増えました。掛川さんのお兄さんのお店がミッドタウン日比谷にあって、スペイン風ピンチョスのお店になってます。

Yamamoto☆

カーブドッチのHP見てきました！ お部屋の名前も動物シリーズのワインの名前がついていて、 可愛らしいですね。お部屋も素敵でした～✴️ いつか、泊まってみたい。。。 ミッドタウン日比谷のお店って、 カーブドッチのワインが飲めるお店でしょうか。 テレビで見たことある気がします。 こちらも行ってみたいですねぇ。

tubaki

宿泊施設は、アイデアが面白いと思います。 日比谷のお店は、掛川兄弟の経営なので、オープン直後はドッチのワインは扱ってました。 今は、伺ってないので、どうなっているか・・・

Yamamoto☆