『No.1007 気分はミートパイ』 昨日の話。 先日、とあるマルシェで狙っていたミートパイがあったのだが、あいにく行ったころには完売御礼といった残念さ。んでもって後日テイクアウトで冷凍パートパイのホールが購入できるという情報を得、ネットで注文。 んでもってこの日にいよいよ実食と相成った次第。だってその日は29日、肉の日じゃないか。前日から冷蔵庫内で一晩かけて解凍。そしてオーブントースターで焼くこと数分弱。目の前に無事焼かれたミートパイを見て僕は涙が止まらなかった…というのは嘘。でもそれくらい嬉しかったりして。 そんなこの日の夕飯のメニューは… ・ミートパイ ・ナポリタンスパゲッティ ・サラダ 妻からも言われたのだが、ミートパイを食べる時って、あと何を準備すればよいの？という疑問。うーん、白いご飯ってのもなんか妙な気もするし、ピザだとなんか似たような感じだし、チキンとかだと肉々しさがくどいような気も…ってなわけで今回はスパゲッティを。グルテン高めかもだが、まずはお試しで。そして今夜はイタリアのラ・ビアンカーラ、ロッソ・マシェリ2021年をお供に。こういう時は安定のロッソ・マシェリ。たぶん間違いはないだろうと思うんだけど…。メルローとタイ・ロッソが50％づつといったセパージュ。 抜栓し、グラスに注ぐ。鮮やかな赤紫色。紫キャベツのよう。香りの方はプルーンやブルーベリーのような少し野性味を感じる黒果実系の香りといったところか。そして一口…おぉ実にダイレクトに感じられる風味。ブルーベリーやプルーン、木苺やスモモのような赤や黒の果実、少し野性味を感じるような湿り気、ハーブ、そしてレーズン。アクセント的酸味とほんの少しだけ上回るほの甘さ。タンニンはそこそこ。 実にバランスの良い味わい。ただし全体的にボリューミーなきらいもなくはないが、余韻が比較的さっぱりといったところで帳消しって感じなのかな。 待ちに待ってたミートパイが実に美味しく、そしてこのロッソ・マシェリとも相性がよかったり。進むんだよな。そしてナポリタン、これにして正解だったかも。なんか素朴な味わいがこのワインとも不思議と合う感じ。わかりやすい味の食べ物とは合うんだろうなぁ。洋食系とか。デミソースたっぷりのヒレカツやハンバーグ。あ、味噌煮込みとも合いそうだ。 ロッソは何度かいただいたが、以前飲んだ時より強いボリューム感を感じられたのは気のせい…かな？何はともあれ、ボリューミーではあるが酸味、果実味、旨味、タンニンとのバランスは絶妙。美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ