自宅のセラーで忘れられていた1999ヴィンテージのValderiz。 購入当初にフルボディのドシンと重いキャラクターを考慮して寝かせて置いたまま忘れてしまいました。 開けてみると、ブラックベリー、バニラな甘い香りがブワッと。 果実味があって滑らかなタンニンで余韻長いです。 紫を一差し入れたダークレッドに僅かに褐色がかっています。 今開けてこの感じとは、若い頃の力強さは並々ならぬものを感じます。 もうだいぶ枯れて柔らかい想定でマルゲリータにカチョカバロとブラックオリーブを乗せたチーズたっぷりピッツァに合わせましたが、ディナーでも煮込み系の肉料理と一緒に頂きたい。 日曜の午後、嬉しい誤算でした。

Kayoko Suzuki