週末は中標津へ。 土地の登記手続きで農協へ。ついに知床連山の麓の森を正式に入手できました！ 夜はいつものお店へ^ ^ 大将が誕生日とのことだったので、お祝いでちょっと良いシャンパーニュを持ち込みました！（1番のお祝いは売上貢献なので、もちろんお店のシャンパーニュもオーダーしました） 乾杯は持ち込みのキュヴェ・ニコラ・フランソワで^ ^ 強い香りに凝縮した果実、鼻を抜けるモカキャラメルが長く余韻として留まり、プレステージのシャンパーニュに期待する要素がキチッと揃っている感じで、乾杯の1杯目で全員が唸るお祝いに相応しい1本でした！ 秋の北海道は海の幸も最高です！ 初物の白子のトロトロさが、シャンパーニュのキャラメルと掛け合わさって至福のマリアージュ(＞＜) 仕入れ出来た量が少なかったようで、うちのテーブルだけに提供された特別な1品でした^ ^ ただ中標津を支えている酪農業が、昨今かつてないほどの苦しい状況のようで、お店の常連さん達がしばらく来てくれてないとのことで、この日も週末金曜日でしたが、お座敷もほぼ空席。大将もそれほど忙しくないからと、ほとんどの時間を一緒にテーブルを囲んで、シャンパーニュを3本も開けてしまいました！じっくり話しながら飲めたので、こちらとしてはとても楽しい時間でしたが、本当は忙しくて乾杯もできないくらいが良いのでしょうから、手放しでは喜べない状況でした(＞＜) 早く家を建てて、中標津経済に微力でも貢献しないと！

Johannes Brahms Ⅱ

地の物 が 一番ですねー 電車賃？かけても ２、３日いれば 元が取れるかも ～

アン爺

美味しそうなお魚！今度行く時には、此方教えて下さいね！

Nori81☆

アン爺さま ありがとうございますー！ ここに来れば間違いない素材の魚が食べれるので、毎回必ず来てます^ ^ 盛り合わせでサーモンのように見えているのは、釧路の銀鮭で、養殖にしているのでルイベにしなくても生のまま食べれる希少な味わいでした！ マイルたくさん貯めてあるので、中標津には運賃払って飛行機乗ったことありません！（笑） 横浜の実家帰るより安く来れる知床です^ ^ 是非家を建てた際は遊びに来てください！

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Noriさん 是非行ってあげてください！中標津来ることありますか？ 「多国籍料理 呑喰里」という看板で営業してるので、まさかここで美味しいお魚が食べれるなんて、観光客は絶対に分からないのですが、釧路にも根室にも、こんな美味い魚食える店ないと思うクオリティです！ 奥様がワインにハマって、セラーも充実してるのですが、気が狂ったような値付けしてるので、ワインは頼めないと思います（笑）（シャルロパンのACブルが5万w） ただ、魚と野菜と日本酒はうまいす！！

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JBさん ありがとうございます！阿寒まではよく行くので、と言ってもここ数年ご無沙汰ですが、足を伸ばして行って参ります！ 多国籍料理感無いお写真でしたが、食べログで見ると凄い多国籍な食堂ですね(°_°)

Nori81☆

Noriさん 阿寒まではよくいらっしゃるのですね！ すぐですすぐ！^ ^ 1時間くらいで着くので是非⭐︎ 多国籍料理を謳ってますが、僕は多国籍料理食べたことないです（笑）中標津に来たらフレンチの「フェネトレ」には行って頂きたいのと、宿はだいいちで宜しくお願い致します（笑）

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