奥尻ピノ・ノワール　2017 「吹き渡る風，白く砕ける波，ブナの自然林・・・．厳しさと優しさが混じり合う島で，荒野を葡萄畑に変えたワインづくりが実りました．苺のような香り．ほのかな甘みの中にソフトな酸味のやさしい白ワインです．一瓶に封じられているのは奥尻島そのものです．」 産地　北海道　奥尻 品種　ピノ・ノワール アルコール度数　11% クロージャー 人工コルク？ 外観は輝きと透明感のあるオレンジがかったペールイエロー．レモン，グレープフルーツ，赤りんごの香りや，苺やラズベリーなど赤い果実の香りもします．アタックは力強く，甘みはかすかな一方心地良い酸がストレートに感じられます．香りで印象を得た果実味は中盤にも強く感じられ，奥尻のワインすべてに共通する力強いミネラル感と調和．厚みのあるボリューム感です．後味にはローズマリーの香りがあり，余韻を長く残します．美味しいと思います． 興味深いワインを作っている奥尻ワイナリー．僕のお気に入りのメルロ白に続き，今回はピノ・ノワールの白です．やはりピノだからでしょうか，赤い果実の香りがするのですがなんだか不思議です．それを支える強靭なミネラル．これもとても面白いと思います．

齋藤司

ここのワイナリーのワインは塩気を感じませんでしたか? ロゼを飲んた時に明確に感じて、面白いなぁ、と思ったのを思い出しました♪

mamiko·˖✶

白ワインなのにイチゴの香りですか？それは是非経験してみたいですね(^q^)

mattz

mamiko ❤︎さん、ありがとうございます✨ おっしゃる通り、奥尻ワイナリーのワインは 塩気が強いのが特徴ですよね！ たまに無性に飲みたくなります 笑

齋藤司

mattz さん、ありがとうございます✨ 白ワインを飲んでいるはずなのに香る赤系果実… 本当に不思議な感じがしますのでぜひお試しください^_^

齋藤司