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3.5
林檎とハーブの香り、比較的おとなしい果実味をベースに、シュールリーにも似たふくよかな旨みとほのかな塩味が味わいに奥行きを与えてくれる。酸もしっかり。2日経つと、より開けた果実味とアロマを感じ、スパイシーさもよく出てくる。北インドのマトンカレーなど、こってりオイリーな料理と相性ばっちりだった。
hbk
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林檎とハーブの香り、比較的おとなしい果実味をベースに、シュールリーにも似たふくよかな旨みとほのかな塩味が味わいに奥行きを与えてくれる。酸もしっかり。2日経つと、より開けた果実味とアロマを感じ、スパイシーさもよく出てくる。北インドのマトンカレーなど、こってりオイリーな料理と相性ばっちりだった。
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