エステートゴイチ　カベルネメルロー2021　五一わいん セパージュは裏ラベル通り。 外観は輝きのある中等度のガーネットで粘度も中等度。グラス内のグラデーションが少ないからそこまで熟成は進んでないと見える。 香りは開いていて、薔薇、樽のバニラ、酸もしっかりしている香り…果実だと熱感あるけどドライフルーツまで行かない感じでフレッシュなプルーンか。カベルネによくあるグリーンの香りは抑制的…。ベースとして焼いたような熱さ・甘み・ドライな印象が強く、グリーンなスパイシーさは時間が経つと出てくる。 アタックはスムーズで、甘みはソフトで控えめ、酸味は生き生きとした中等量、タンニンは緻密で中等量寄りのやや軽い印象。ミディアムボディで落ち着いている。 五一わいんも、日本ワインコンクール2024でエステートゴイチメルロー柿沢2021が金賞を受賞していて、メルローに定評があるワイナリー。 当ワインは3100円くらいで、日本ワインの中ではあまり値上げされてなくてクオリティに対して割安に思う。

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