masaさんワイン3本目、フィアーノという品種を初めて頂く。 黄色い花の香りに、 若干土っぽい、何と言うか、チョークのような少し重さのある香り。１口目は蜜の風味にアルコール感しっかり、masaさんテキストにあるとおり、味わいリッチめ、蜂蜜のような豊かな風味。塩味を伴う余韻、とも書かれていて、確かに岩塩のような若干の苦味もあり。 2日目には香ばしい香りや複雑な香りも入ってきて、これはかなり好きな傾向。 リースリンググラスで10～14℃と教えて頂いたのですが、少し時間がたって温度が高くなってきても自分にとってあまり嫌な味にはならず、そこも個人的にポイント高かったです。o(^o^)o 料理の１枚目は、イタリアに敬意を表した3色サラダ。実は1つ前のヴィタリスで作っていたのにすっかりアップし忘れていたもの。(笑) 2枚目のローストポークのバター旨醤油ソースが、このワインと相性良し。生ハムとも良く合いました。 そして3枚目、konさんなど皆さんが作っておられたスカロッピーネに後れ馳せながら連鎖。 なにこれ美味しい(笑) また作ります(^.^)

Ima

わおっ！ なんて素敵なイタリアントリコロール(*^^*) 左から、ゴーヤ(生)、大根(生)、ハバネロのスライス ですね(@_@;) 見た目の美しさとは裏腹に殺人的な組み合わせ！汗 フィアーノの蜜感が、この料理の辛さと苦味を和らげる！ (*￣∇￣)ノ ﾅﾝﾃﾈ

Da Masa

マサさんワインのフィアーノ✨ 美味しいですよね〜❣アルコール14.5%あるけれど^^; スカロッピーネ♪♫ Ima さん、フィアーノ頂く時に作ってみます〜！と♫ 覚えていて下さり、ありがとうございます♡ なにこれ美味しい（笑）に笑えました(^^)

めえめ

イタリアの国旗の様に並んだアボガドのカプレーゼ♪ ナイスアイデアですね！(^∀^)b✨ ﾀﾞﾏｻｻﾝ (ﾉ ﾎﾞｹ) ﾍﾉ ﾘｺﾒﾝﾄｦ ﾀﾉｼﾐﾆｼﾃｵﾘﾏｽ♪

カボチャ大王

おはこんにちはー♪ あっ！めえめｻﾝが少し前に飲まれてたものですね(^^)エチケットから趣きがあって素敵です♪来月の買い出しの際に探そうと思ってます✨バター醤油ソースが合うんですね_φ(･_･ ｶｷｶｷ イタリア国旗の3色カプレーゼそそります(๑º﹃º ๑)ｼﾞｭﾙ。ハバネロは無理ですが(笑) WOw！連鎖ありがとうございます(〃ω〃)スカロッピーネ最高に美味しそうな焼き色してますね♪♫皆さんレベルが高くて自分のが恥ずかしー(笑)なにこれ美味しい！←はじめてお店で頂いたときの私の心の声と同じです。そしてその奥にあるのはコールスローorザワークラウトでしょうか？気にﾅﾙ！

kon

masaさん、 そうそう、ゴーヤに大根にハバネロで、ソースはハラペーニョなんで、どれを食べても舌がビリビリで思わずフィアーノに手が、、 って、いや、そんな激辛サラダ(^o^;) CoCo壱のカレーが1辛で満足できちゃう人間にはハードルが高過ぎます(笑)

Ima

めえめさん、 いらっしゃいませー☆ そう、めえめさんとお揃いのmasaさんワインでした♪(* ´ ▽ ` *)ﾉ 偶然同じだったのが嬉しいです☆ アルコール度数、、スミマセン、ワタシ、ウイスキーとかも飲んだりするせいで、ワインの度数の高さに鈍感で( T∀T) こないだ頂いた16.5％のやつでようやく「おっこのアルコール感、好き」とか思ってしまうんです(^_^;)←量は飲めませんが スカロッピーネも、連鎖と言うには少し間が空いてしまったかもですが、お揃いにできて良かったです☆ これもワインに合う料理ですね！定番になりそうです( *´艸｀)

Ima

カボチャ大王さま、 いらっしゃいませ☆ これがですね、並べた色の順序が、完全に偶然なのですが、ちょうどイタリアの国旗と同じ順序で、、 ビニカに写真アップする時に、もし逆さまにして同じ並びになるなら180度回転させてみようかなー、なんて思って調べたら、まさかのそのまま使える状態で、自分で思わず笑いました(笑) masaさんがボケて下さったの、思わずイッテQの宮川探検隊のノリでお返事してしまいました(^o^;) (ご覧になってなかったらゴメンナサイ)

Ima

あっ、マサさんのお返事、ボケにお返しするだけで精一杯で他が何も書けてない！(笑) このフィアーノ、美味しかったです☆ 品種が自分の好みなのか、この生産者さんが良いのか分かりませんが、またリピしたいですo(^o^)o

Ima

konさん、 おっ、おはkonにちわです！(^.^) はい、めえめさんも私も、男前masaさんからこれを紹介して頂いたのですが、同じ生産者さんのもので、他にも何が良いと言われていたのがあった気が、、何だっけか？ 後で調べますね(^.^) 分かったらまたコメします☆ イタリア国旗のサラダ(カプレーゼって言うんですね)、ほんとは緑のところが「生のバジル」で、塩こしょうとオリーブオイルで食べるらしいのですが、バジルがなかったので今回は「バジルソース」をかけております。ハラペーニョソースでは無いので安全です(笑) スカロッピーネ、作らせて頂きましたよー☆ 見た目は皆さんの方がお上手ですが、味は美味しかったです(*^^*) 奥にあるの、スミマセン、そんな素敵なものではなく、相方が「今日は腹が減ったのでがっつり米が食いたい」と作ったチャーハンです(笑)

Ima

konさん、調べて来ましたよ☆ この、イ ペントゥリという生産者さんのアリアニコのポストで、masaさんがフローラ・ファランギーナとケッレス・ピエディ・ロッソをオススメされてます(^.^) あ、どっちもまだ私飲んだことない(笑)

Ima

あ、コレこの間YDさんがアリアニコ飲んでました！ブクマしてる作り手さんです(^^) ローストポーク良いです、大好きです（╹◡╹）

はじめ。

おはようございます❣ こちらの作り手さんのワインは私もトムさんから頂いて美味しく飲んでいますゥ〜(๑´>᎑<)~♥️←仲間に入れて欲しい〜（笑） 印象的なエチケですよね♪♪ イタリア国旗の3色カプレーゼ❣マネッコしいです♫ スカロッピーネ♪←まだ仲間に入っていません(;´д｀)ﾄﾎﾎ…オイシソゥ〜♡

meryL

はじめさん、 いらっしゃいませー☆ お、この作り手さんブクマされてますか！私もこれから他の品種も順次飲んで行きたいなと思ってますo(^o^)o ローストポーク、いいですよね♪これはもう下味が付いてある半製品だったので、焼いて、備え付けのバターと出汁醤油でソース作るだけでしたので、とっても簡単でした(*´∀)ﾉ

Ima

meryLさん、 いらっしゃいませー☆ おっ、なんと、meryLさんのお手元にもあるのですね！！それは嬉しいです(≧▽≦)♪ もちろん、お仲間ですとも！ と言いますか、もともと大切なお仲間です(*^^*) カプレーゼ、切るだけです！(笑) meryLさんが書いておられた水茄子のサラダよりさらに単純でお恥ずかしいです（/∇＼） ｷｬ- スカロッピーネ、meryLさんのお好きな白や泡に合いそうな気がしますよ♪ レシピ、わたし何方の何を見て作ったっけな、、スミマセン、あとで辿ってみます！(*^^*ゞ

Ima

meryLさん、お待たせしてスミマセン(*^^*ゞ スカロッピーネ、私にとっての第一走者はkonさんで、南アフリカのソーヴィニヨンブランの時に作られてて、「ソテーした豚肉をレモンバターソースで絡めたシンプルな料理です(^^)」と書いておられたので、それを参考にネットでレシピを探して作りました(*^^*) 私はバターと白ワインとレモンだけ使って作ったのですが、いま探してみたらハーブ類を足したりキノコを足したりと色々アレンジがありましたよ☆ そしてどれもワインに合いそうです(≧▽≦)

Ima

わざわざレシピ❣ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ(๑´>᎑<)~♥️ 参考になりました(๑•̀ㅂ•́)و✧ﾖｼ❣ 近いうちに作ってみますね♪♪ 色々アレンジも出来そうですね〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ

meryL

ガッツリお肉〜！ 見てるだけでパワーがてます。 今日も一日頑張ろう！

糖質制限の男

meryLさん、 いえいえ！(^.^) タイミングの良い時があればチャレンジしてみられて下さいませ♪ この暑さですので、バター少し控えめで、パセリやローズマリーなどのハーブを少し足すと食欲をそそるかもですね☆ ワインの良いお供になるアレンジが見つかりますようにo(^o^)o

Ima

とせおさん、 いらっしゃいませー☆ そう、お肉、しかも2日連続で豚肉でした(*^^*)ﾌﾞﾋｯ 豚肉は、何だっけ、ビタミンBか何かが多めで夏に良いとか聞いたことがあります。 とせおさんも、糖質はアレかもですがお肉や野菜をしっかり採られて、パワーチャージして頑張られて下さい！(≧▽≦)

Ima

トマト、アボカド、チーズとくれば、メキシコ産品でメキシコ国旗！ オリーブオイルもメキシコ産を使って作ります٩◔̯◔۶ スカロッピーネは検索→ブクマしました！

ぺんぺん

ぺんぺんさん、 ほんとだー、メキシコの国旗も同じ配色ですね！！(*ﾟДﾟ*) これからはイタリアとメキシコの両方に敬意を払って作ります！(≧▽≦) スカロッピーネ、是非是非♪

Ima