フランボワーズ､ブラックベリー…赤果実系のベリーの香りがより濃い! 口に含むと､西瓜と苺のミックスされたようなテイストと、スパイシーさやタンニンを感じる。 グラスに注いで少しすると赤系果実の濃厚さと共に､ 樽やタンニンもはっきりして来てふくよかなテイストになって行きます。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは、スパイシーさとチーズの旨味を感じられます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、スフレチーズケーキ食べてるみたいなテイストに感じられます。 カマンベールチーズは、白カビのビター感とクリーミーさ､スッキリした後味が感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、チーズの旨味をワインが引き出してくれるように感じます。 スカモルツァチーズを焼いたもの（カチョカヴァロチーズでも良い）､ 米茄子を網で焼いたものと、クリームチーズと生ハムを合わせオリーブオイルを加え合わせたもの､ エメンタールチーズとモルタデッラをバゲットでサンドウィッチにしたもの､ カマンベールチーズのチーズフォンデュ､ よつ葉のカマンベール&ブルーチーズと粉吹き芋のホットサラダ､ カキフライに中濃ソースを、かけたもの､ 蟹クリームコロッケなどにどうぞ!

kaoru.s☆