Castelli di Severino Puglia Rosso
カステリ・ディ・セヴェリーノ プーリア ロッソ

お堅い感じの　味

南イタリアのポルニャーノアマーレでプーリア州ロッソワインを購入。

モンテ物産5本目。ちゃんとサンジョヴェーゼ感があって美味しい。バランス良くて気を抜くと1本飲んでしまいそう。1000円前後としては悪くないのでは。 モンテ物産5本セットの総括としては稲葉よりは良かったかな。とはいえ2本泡ってのは個人的には戦いから逃げてる気もするが…。まあでもこういう企画はインポーターを意識して飲む良いきっかけになった気がします。

サンジョヴェーゼの文字に惹かれて購入 カベルネ感強め　好みより甘め 嫌いじゃないのでスイスイ〜

カステリ・ディ・セヴェリーノ プーリア ロッソ2020。

ファーストノートは重め、そのあとはサンジョベーゼが効いてて酸味やスッキリさが増してくる。ただ、深みはないかな。値段相応

軽い　風味いまいち

値段からは信じられない香り。 酸味も程よく、お手頃。

カベルネｘサンジャベーゼのお手軽ワイン♪

サクランボの酸にスモーク、スパイス、黒いチェリー、に甘み！ 塩味強目のペッパー入りフォルマッジョによく合う!

カルディのサンジョベーゼandカベルネ。色は綺麗なルビーで粘性はあまりない。香りからして果実味いっぱいと言う感じで、その予想通りの味をしている。とにかく果実感があってフレッシュな印象でタンニンも弱め。夏はトマト系の料理に合わせてちょっと冷やしても美味しそう。初心者でも飲みやすいと思う。

ふんわり良い香り。 軽いけど物足りなくはありません。 飲みやすいです。

チェリーやイチゴの赤い果物の香りにシナモンやチョコレートが加わる アタックは甘めで酸味とタンニンを感じる 美味しい

フランボワーズ､ブラックベリー…赤果実系のベリーの香りがより濃い! 口に含むと､西瓜と苺のミックスされたようなテイストと、スパイシーさやタンニンを感じる。 グラスに注いで少しすると赤系果実の濃厚さと共に､ 樽やタンニンもはっきりして来てふくよかなテイストになって行きます。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは、スパイシーさとチーズの旨味を感じられます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、スフレチーズケーキ食べてるみたいなテイストに感じられます。 カマンベールチーズは、白カビのビター感とクリーミーさ､スッキリした後味が感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、チーズの旨味をワインが引き出してくれるように感じます。 スカモルツァチーズを焼いたもの（カチョカヴァロチーズでも良い）､ 米茄子を網で焼いたものと、クリームチーズと生ハムを合わせオリーブオイルを加え合わせたもの､ エメンタールチーズとモルタデッラをバゲットでサンドウィッチにしたもの､ カマンベールチーズのチーズフォンデュ､ よつ葉のカマンベール&ブルーチーズと粉吹き芋のホットサラダ､ カキフライに中濃ソースを、かけたもの､ 蟹クリームコロッケなどにどうぞ!

カルディで現品限りで800円ぐらいで購入。イタリアワインで当たり感のある濃厚な味わい。同じ値段で売ってれば買いたい！ 開封して時間経過後、再度味見。最初の印象ほど味の濃厚さは感じなくなったが、美味しくは飲める。

カルディ　 700円 GW最終日５日に購入 安い それ以外に価値なし

フルティー　飲みやすい

2022/04/07 家族でサンマルクで外食 料理に合わせて赤ワインのおすすめはこのカステッリ

鮮やかな紫色。ビロードのようなスミレ、チェリー、シナモンの複雑な香り。タンニン柔らかいが酸味が立っている。赤身肉に合う感じ

【100本中5本目】　さらさらしてて飲みやすい。癖がない

サンジョベとカベルネの双方の特長がうまく表れていると思いました。繊細な酸に熟したベリーの酷がいいです。

酒やビックでGET。

酸の強い果実＞後から少し土草→少しチョコや鉄の香り。 味も酸の果実と、後味にほんのりチョコの甘味。 酸といえばテンプラニーリョと思い込んでたけど、サンジョベーゼもあったんだった！

お家ステーキとイタリア赤1本

パークタウンのつかさやにて。フルーティーな香り

果実→乳牛→ヨーグルト。 適度な甘味を感じさせる果実味。飲みやすい。

昨年7月にアンティカ・ローマのワインショップで購入した、サンジョヴェーゼとカヴェルネのブレンド。いいとこ取りで飲みやすい。

樽、チョコレート、カシス

一口目が柔らかい。でも、ちょっと酸味を感じた。

テアヌムは古代ローマ時代の町、テアヌム・アプルムに由来するらしい。調和が取れた丸くて優しい味わい。ごまだれの冷しゃぶ、タコ、ホタテ、鳥取のアカモクのサラダと一緒に