BELLINI CHIANTI 2023 完熟フランボワーズやブラックベリー､ピンクペッパー、タンニン、ブラックカラントのような果実から感じる爽やか酸味漂う香り。 空気に触れて起きて来ると、 赤系と黒系の両方のベリーの香り、 ぶどうやフレッシュプルーンorプラムの果肉感ある香り､紅茶の芳しい香りが感じられ､テイストも香りに調和して感じられます。 kiriクリ一ムチ一ズ、 クリ一ムチ一ズの濃厚さとベリーと タンニン､樽の余韻。 カマンベールチ一ズ、 白カビのニュアンスとカマンベールの まろやかさとワインに辛さを加え､ 白カビのビターな余韻。 よつ葉カマンベール&ブルーチ一ズ、 チ一ズの旨味と苦味を伴う辛味があり､ベリー感や果実味より深いフルボディがお好きな方にお勧めのマリアージュ。 フレッシュモッツァレラチーズに塩とEXV オリーブオイルで味付けしたものは、 ベリー感とチーズの美味しさと程良い酸味の余韻。 シェリーズ　ミックスオリーブ､ グリーン→グリーンの旨味をワインの 　　　　　ベリーのニュアンスが 　　　　　引き立てる。 　　　　　そして､ビターさと程良い 　　　　　酸味。 ブラック→ブラックの旨味と程良い 　　　　　酸味の余韻。 日本ハムのハモンセラーノ､ ハモンセラーノの旨味と程良い酸味の余韻。　　 ハモンセラーノと粉吹き芋に塩とEXV オリーブオイルで味付けしたホット サラダ､又は､コロッケ｡ ピッツァ　スタジオ一ネ　 （モッツァレラチーズとルッコラと 生ハムを乗せたもの） ピッツァ　クワットロフォルマッジ、 ピッツァ　マルゲリータ､ タンシチュー､すき焼き､ オリーブのフォカッチャ､ 本場イタリアのカルボナーラ､ ボッコンチ一ニ､ 米茄子のフリッタータとスカモルツァ とモルタデッラとトマトソースの重ね焼き､ ズコット､ チョコレートケ一キ､チョコレートアイス（カシスのような味に感じられます）､ ベイクドチ一ズケ一キ､ などにどうぞ!

kaoru.s☆