大晦日の2本目、ドメーヌ・ドニ・モルテの、ブルゴーニュ・キュヴェ・ド・ノーブル・スシュ、2012vt.です。 2006年にドニ氏の衝撃的な死を経て、息子のアルノー氏が継承したドメーヌ。このキュヴェは他のGCやPCに比べて、すぐに飲めるような造りになっているとのことですが、なんでか9年経ったこのワイン。いつ買ったっけ…？ ディジョンの北東、デ村の畑でとられたブドウから。400メートルの高地。他の区画に比べて、熟すのもゆっくり。 あかるい透明感のあるルビー。 甘いエレガントな香り。赤いベリー系の香りが立ちあがってくる。 フレッシュでクリアな味わいは、スルスル飲めてしまうタイプ。 しかし、エレガントさを感じとれる、安心の一本という感じです。

okok530