もうひとつ、ヴィジンのバルバレスコ・ノン・ノーランド、2016vt.をいただきます。 祖父の名前を冠したバルバレスコ。トップキュヴェのモンテルシーノに比べると、パワフルで長熟向きと言われます。単一畑「コッタ」のブドウを使用。トノー樽で24か月熟成。年産2000本。 ブラックチェリー、ラズベリー、バイオレットの香り、コショウ。キノコ出汁のニュアンスも感じ取れます。複雑でいい感じです。 大らかでボリュームは大きめのエントリー。きれいで透明感のある酸味の果実、出汁の香りが重なって、複雑さもあります。そして心地よい程度の収斂性のあるタンニンが、素敵なフィニッシュに繋げます。 まだまだ若々しさも残るバルバレスコですが、美味しくいただきました。

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