『No.596 心地良い飲み心地がいつまでも続く...気がする』 あんなに待ち望んでいた年末年始の連休も今日をもっておしまい...あぁ、切ない！ただただ切ない！まぁ切ないばっか言っててもしょうがないので、朝のうちは郊外の蚤の市に出向き、お昼もそこで食べ、あとスーパーで買い物して、家に帰り、蚤の市で買った甘味とともにのんびりお茶を...といった具合。 なんかのんびり過ごせてよかったかな。明日からまた頑張んなきゃだよなぁ...でもやだなぁ... そんな今夜の夕飯は... ・チキンカツとナポリタン ・鶏刺し ・ブロッコリーのチーズグリル ・赤味噌ミネストローネ ・白ごはん 昨晩のミネストローネに赤味噌で味変。これがなかなか美味しかったりするわけで。チキンカツとナポリタン、鶏刺しはは近所の人気精肉店の大野屋謹製。ここの鶏刺しは初めてだったのだが、とても柔らかで美味い！今度からはここだなぁ。そして今夜はアルザスのドメーヌ・フロリアン・ベック・ハートウェグのトゥ・ナチュレルモン2017年をお供に。ピノ・ブランとシルヴァネールが50%づつというセパージュがいかにもアルザスって感じ。前に2015年をいただいたけど、とても美味しくいただけたことを思い出す。 2017年もそりゃ期待しますよ...って話。 まず香りの方はというと...柑橘系や擦り下ろした林檎、蜂蜜やハーブっぽいニュアンスもしっかり感じるなぁ。そして一口...おっ、オレンジやレモン等の柑橘類の果実味と酸味、蜜のようなほのかな甘さ、コリっとした心地良いミネラル感と後味にくるオレンジピールやグレープフルーツのようなほろ苦いアクセントがまた素敵。 旨味たっぷりで飲み口爽やか。そして何より嬉しいのが、この心地良い飲み口がいつまでも続くこと。 前回飲んだ時もだったけど、今回も鶏刺しと合わせたけど、実に相性が見事。ほのかな甘味がほんと鶏刺しと合うんだよなぁ。アルザスの白って鶏刺しと相性いいんだよなぁ。ボディもほどほどなミディアムなので、野菜や鶏肉と相性抜群なわけで。 ほぼエンドレスなまでの飲み口の良さと、フードフレンドリーな性格の良さ。またリピートしなくては...あ、2016年があるから、少し寝かせてみようかな。何はともあれごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ