南アフリカはステレンボッシュのカベソー。店舗でエレガント寄りのカベソーで勧めてもらったやつ。予想よりフレッシュで強い黒果実、樽、杉、ピーマン。香りはまさに教科書通りのカベソー。アルコール感強め、タンニンは中程度、酸はシャープめ、余韻は長め。やや陽性で濃すぎない、最近多い綺麗め新世界カベルネソーヴィニヨン。開栓したては酸味が尖って硬かったが二日目良い感じ。2000円台後半ならなかなか、ただ同じ価格帯の南アならほかにも色々選択肢はありそうな。

hanazawaphakchi