良いことがあったのでちょっと良いワインを。トスカーナのカベルネソーヴィニヨン。スーパータスカン的なアレかな。2011ヴィンテージで12年熟成、まだまだ若々しい色味。開けたて、閉じてるがが良いカベルネソーヴィニヨンを感じる。濃すぎず酸味もしっかりして上品にエレガントな仕上がり。黒果実、カシス、杉やミント、シナモン、樽。まだアルコールを感じる。もっと長熟のポテンシャルはありそうに思えるけど、現状まだまだ香りも閉じていてタンニンがガッチガチに硬いので2日目以降のポテンシャルに期待。

hanazawaphakchi

2日目はまだ硬かったが3日目は良い感じに。香りは良いボルドーっぽいけど、ちょっと酸味強めで重心高めで明るい感じがする。イタリアワインはほんのり梅干しっぽい風味を感じるような気がするのは自分だけだろうか。

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