力強い樽香に、ブランデーや紹興酒のような熟成感のある香り。口当たりは非常にリッチで、洋梨のコンポートのようや甘味の中に芳醇なコク、複雑なスパイスのニュアンスが立ち現れる。濃厚で繊細な要素が何層にも重なった、奥行きのある上質なワイン。ただ樽香と芳醇な風味、酸の混ざり具合が自分の好みからはやや外れる。温度を上げたり、数日置いたり、ナッツやチョコレートと合わせたりなど、試行錯誤したものの、これ！という好みの飲み方にはなかなかたどり着けず。

hbk