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3.0
ふるさと納税でワイン!青森県むつ市 下北ワイン ジョシュア&クレア 2017 産地 日本 青森県むつ市 品種 北の夢 アルコール分 12.0% クロージャー 圧搾コルク 外観は輝きのある紫がかったガーネットで,粘性はやや強めです.香りは開いており華やか.すみれ,牡丹,ブラックベリー,ブラックチェリー,カシス,醤油や海苔,樹脂,シダーの香りがします.アタックはやや力強く,ドライな口当たり.酸はストレートながらシームレス.赤黒系ベリーを思わせる果実味に,刺激的な渋みとしょっぱさすら感じさせるミネラルが面白いです.アフターにもシソやミントの風味が漂い,長く余韻を残します. 北の夢は山葡萄のサンカクヅルとピノ・ノワールの交雑種で,ポリフェノールが豊富なのが特徴なのだそうです.たしかに渋みは強く,しかも謎にしょっぱいです.でもこれはこれでアリかなと思わせる味わいです.
齋藤司
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ふるさと納税でワイン!青森県むつ市 下北ワイン ジョシュア&クレア 2017 産地 日本 青森県むつ市 品種 北の夢 アルコール分 12.0% クロージャー 圧搾コルク 外観は輝きのある紫がかったガーネットで,粘性はやや強めです.香りは開いており華やか.すみれ,牡丹,ブラックベリー,ブラックチェリー,カシス,醤油や海苔,樹脂,シダーの香りがします.アタックはやや力強く,ドライな口当たり.酸はストレートながらシームレス.赤黒系ベリーを思わせる果実味に,刺激的な渋みとしょっぱさすら感じさせるミネラルが面白いです.アフターにもシソやミントの風味が漂い,長く余韻を残します. 北の夢は山葡萄のサンカクヅルとピノ・ノワールの交雑種で,ポリフェノールが豊富なのが特徴なのだそうです.たしかに渋みは強く,しかも謎にしょっぱいです.でもこれはこれでアリかなと思わせる味わいです.
齋藤司