下北ワイン Joshua & Clair Selection
ジョシュア＆クレア セレクション

山葡萄サンカクヅル×ピノ・ノワール 樽熟成

酸が高い。 ピノ。

ふるさと納税でワイン！青森県むつ市 下北ワイン　ジョシュア＆クレア　2017 産地　日本　青森県むつ市 品種　北の夢 アルコール分　12.0% クロージャー　圧搾コルク 外観は輝きのある紫がかったガーネットで，粘性はやや強めです．香りは開いており華やか．すみれ，牡丹，ブラックベリー，ブラックチェリー，カシス，醤油や海苔，樹脂，シダーの香りがします．アタックはやや力強く，ドライな口当たり．酸はストレートながらシームレス．赤黒系ベリーを思わせる果実味に，刺激的な渋みとしょっぱさすら感じさせるミネラルが面白いです．アフターにもシソやミントの風味が漂い，長く余韻を残します． 北の夢は山葡萄のサンカクヅルとピノ・ノワールの交雑種で，ポリフェノールが豊富なのが特徴なのだそうです．たしかに渋みは強く，しかも謎にしょっぱいです．でもこれはこれでアリかなと思わせる味わいです．

酸味が強すぎる···

今まで飲んだワインの中でも独特で類がない感じ。色が濃い紫。飲むと舌が黒紫になります

アタックは山ぶどう由来の荒さですが、その後にピノノワールが顔を出します。樽の効いたピノを飲んでいるような感じ。力強さと繊細さを兼ね合わせていますが、まだチグハグかな？あと4〜5年寝かせるの面白いかも(^^)

青森出張で購入。 創業者の北村守氏がフランス、ブルゴーニュと類似した気候である青森県下北半島（北緯41度）を選んだそうです。 赤ワインは、ピノノワール、メルロで、白ワインは、ライヒェンシュタイナー、シュロンブルガーを栽培。※全てワイナリーHP情報です（笑） フランスの重厚なピノのよう。 けど、日本のワインらしい飲みやすさもあります。 美味しいよ、これ！

下北ワイン ジョシュア&クレア 2012♪山葡萄とピノ・ノワールの交配種は甘みの中にもしっかりとした酸味があり神秘的な味。Vanessa Carlton「A thousand miles」で決まり(^ー^)