日曜日の3本目、ドメーヌ モスのゴールデン・アイ2019です。 ナチュールですが、そんなにキツくないタイプ。 19年は4月の霜害で白ブドウは壊滅的打撃を受けることは間違いない状態になった。困り果てたドメーヌは、オーストラリアの友人に相談したら、葡萄を送ることを快諾。 先に仕込んでいた減収の葡萄にアッサンブラージュしてできた、南北合作のヴィンテージ。 ビシバシ濃いけど、濃い味のお料理でなくても合う。 酸味はしっかりしているが、後には残らず。 日曜日の3本目、紐付けできずすみません。

okok530