定例ワイン会、今回は欠席者があり4人でのプチ・ボルドー・ブラインド会を致しました。 先ずは乾杯の素敵なシャンパーニュは、エリック・ロデズ・アンボネイ・アンプラント・ド・テロワール・ピノ・ノワール2002年を頂きました。 初めて頂くエリック・ロデズのトップ・キュヴェ。小樽熟成でマロラクティック発酵無し、ノン・フィルター、ノン・コラージュ。正しくアンボネイ村のグラン・クリュの粋を集めた「テロワールの足跡」だそうです。 濃い目の黄金色。 ベイクド・アップルにイースティな風味、少しメタルやジンジャーの様なアロマも感じます。マイルドな舌触りで、酸味も控えめ。甘いナッツのフレーバーに果実の凝縮感を感じるウエイト。全体的にエレガントで品の良いブラン・ド・ノワールでした。

Marcassin

Marcassinさま、いいですね～( ´ ▽ ` )ﾉ アンボネイ村のグラン・クリュというだけで、テンション上がっちゃいます ✨✨

江川

江川さま〜 ありがとうございます。 師走ですが、シャンパーニュの似合う季節ですね。 クリュッグのクロ・ダンボネでも頂いてみたいですね。 エリック・ロデズさんはクリュッグの醸造長でしたし。

Marcassin