初上陸 祝認可 Prosecco Rose ！ Vinicola Serena Prosecco D.O.C. Rose Brut 2019 去年2020年イタリア政府とEUによりこれまで認められなかったプロセッコに「ロゼ」が初認可されました。伝統あるプロセッコ造りの歴史を遡るとまさに革命です♪ まずは2021年の幕開けと共に1月にEU圏で解禁。いつかいつかと待ちわびる中、今月日本でも初上陸を果たし、その第一号と思われる「Prosecco DOC Rose」が こちらと言うわけです。即刻購入してみました( ^^) Vt.2019、グレラ88%、ピノ ネロ12%、alc.11%、Brut。クリスタルピンクの色合い~泡質は弱めで大人しく~ストロベリージャムの香りが漂う新しいアロマ。 感動です..(´▽｀) 規定によると、 グレラ(85%~90%)の他、使用出来る黒葡萄はピノ ネロ(10%~15%)のみ。 辛さはBrut Nature~Brut~Extra Dryまで。 さらに、 Millesimatoでなくてはならずほぼヴィンテージ表記が入ることになると思います。つまりNVは規定外でしょうか。。 製法は従来通りのシャルマ方式で二次醗酵はタンク内で最低60日間の熟成が必要との事。 現地の組合では賛否両論ある様ですが、プロセッコファンにとってはとても嬉しいニュースが現実となった日でした♪ 今年の桜の季節の花見ワインとして皆さんも一度味わってみてはいかがでしょうか( ^^) DOC規格なので価格もお手頃です。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

発売されたばっかりのロゼですね✨✨ さすがです〜( ´艸｀)ｿﾝｹｲ

ゆーも

ゆーもさん 早速反応していただきありがとうございます( ^^) これまでプロセッコにはロゼが無かったので、革命的な出来事なんですよ♪ 桜の季節にいかがですか?✨ これから各メーカー続々と発売してくると思いますよ♪ そう言えば、今年もにゃんにゃんにゃんの日は無かったですね (笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Prosecco di Conegliano様 夕陽が目にしみる。むこうに見えるは富士？まいどながらいい画ですね。プルセッコのロゼ 初めて知りました。

永井文彦

永井さん プロセッコ ロゼ、ファンにはたまらない瞬間でありました～♪ 御覧の通り富士山です。 写真だと小さくなっちゃいますが、裾まで綺麗に見えるんですよ( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

NVは規格外とは結構厳しい規定で作られるんですね！初上陸のプロセッコロゼ♪みつけたら試してみたいです(^^)

kon

konさん 興味を示していただきありがとうございます♪仮にヴィンテージ表記かが無かったとしてもMillesimatoが義務との事なので、NVは規定外と言って良いと思います。Roseのみに採用された新しい規定ですね～♪ 是非多くの方に試してもらいたいですね! プロセッコから苺のアロマを感じるなんて衝撃でした( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

うわ〜美味しそうなプロセッコ ロゼですね。夕映えのロゼと富士山も絵になりますね

taku369

taku369さん お手頃価格ですので良かったら試してみて下さい。 私は暫くハマりそうです 笑 冬の富士山はいつも綺麗に見えるんですよ♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

夕日にロゼ、美しいですね、、 プロセッコというものを恥ずかしながら最近やっと知ったのですが、ロゼは初なのですね！ お手頃価格なのも素敵です☆ 1日ではボトルを開けきれないので、何かストッパー的なものを先ず用意してから買ってみたいです(^.^)

Ima

S Imaさん 我ながら中々良い夕映えのロゼになりました♪富士山ともコラボレーションしてみたかったので。 そうなんです。プロセッコは伝統あるスパークリングワインとして、これまでずっと"白"でなくてはならない..、と言うのが条件でした。ですのでマニアの私からしたらレボリューションなんですよ( ^^) 初めてのスパークリングワインにプロセッコ。僕は賛成です♪とてもシンプルで実はバリエーションも豊富。 是非試してみて下さい!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

さすがプロセッコ好きなProseccoさん！ たしかにプロセッコのロゼは飲んだことないですね。 グレラをメインにピノネロのコクやアロマが加わってそうで良い相乗効果で一度飲んでみたいです(^^)

YD

わからなかったでしょ♪ 今日はステルスで来ました(笑) なんて素敵なプロセッコ ロゼのご紹介！ありがとうございます！見かけたら試してみます!! その色がまた、富士と夕映えと映え映え♪ 今度もっと富士に近寄ってぐるぐるしてください♪←無理難題?!(笑)

盆ケン

YDさん 完全にマニアの域ですよね 笑 正式なロゼ プロセッコが誕生した事によって、これまで似たような"ロゼスプマンテ"までもがプロセッコ ロゼと解釈されてしまいがちですけどね~。 土着品種かと思ったらピノネロでした。こちらに関してはコクがあるとまでは感じずに、角が取れた様な丸みと膨らみが出ていた感じがします。 色はかなり薄めのピンクですがこれは致し方無し。新鮮なプロセッコらしさも失われてはいなかったので、品種割合はこれでベストだと思いました。 是非見つけて感想聞かせて下さい! 少しづつ各社発売してくると思いますので ( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

盆ケンさん 全然わからなかった.. 戦闘機までもってたのね 笑 私に気配を読まれず背後に回り影を踏んだのは盆ちゃんが初めてです 笑 富士山はねぇ もうこれ以上接近出来ないんですよ! ズーム最大です^_^; 田舎っぽい電信柱や電線や物置部屋が写ってしまうじゃないですか 笑 あ、プロセッコ ロゼ是非試してみて下さい!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

流石にプロセッコさん、見事に初紐もゲットしましたね。 そもそもプロセッコには、ロゼがないというのを知りませんでした。見つけたら迷わず捕まえます。

糖質制限の男

糖質制限の男さん 今までもしプロセッコロゼと思う様なものがあったとしたら、それはすべてプロセッコではないって事なんです。 似たようなロゼスプマンテはたくさんありますので、お求めの際にはお間違いのない様に..( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene