フランス北西部はロワール渓谷サントル・ニヴェルネ地区サンセール、セバスチャン・リフォー サンセール アクメニネ2012をグラスで。ソーヴィニヨン・ブラン100%のナチュールワイン。 色味はややオレンジがかったイエロー、香りは洋ナシのバランスにアプリコット、蜂蜜と白い花、軽く樽香。 飲み口は中庸～やや重の口当たりに、コクがあり豊かな果実味ときれいな酸味でスルスルと頂ける。ナチュールワインで2012と熟成されているので、ビオ感というか紹興酒感もあるのだが、あまり気にせずスルスルと頂ける。 あーはいはいサンセールのソーヴィニヨン・ブランでしょ、さっぱりあっさりしてて…ってめちゃしっかりした味わいじゃん！と一人で大変びっくりした一杯。ソーヴィニヨン・ブランっぽさはほぼないが、でも美味い。

TKR