Dom.Landron Jo Landron Atmospheres 産地はフランス ロワール。フォル・ブランシュ55%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ25%、alc.12.8%、Extra Brut、シャンパーニュ製法。毎年品種の割合は変えてるみたいですね。 近年は温暖化の影響で糖度が上がってしまう葡萄よりも、成熟の遅いフォル・ブランシュ種の割合を高めてるとの事。 明るいカラーで青さが混じった色身と苦味の余韻。実際、ピノ・ノワールやシャルドネの存在は面影程度にしか感じられない淡白な味わい。 甘さ控えめで喉が乾く様なかなりの辛口加減でした。 Champagneに良く似たバランスのロワールのスパークリングワイン。いや、今はこんな感じのChampagneもきっとあるでしょうね…。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene