久しぶりの、プファルツのワイナリー、PFEFFINGENのリースリング。 名前の通り、赤土の土壌の畑でとれた葡萄のワインです。 アルコールは13%。 PFEFFINGENのリースリングは、糖度の高い葡萄を、じっくりと熟成させるため、基本的に他よりも少しアルコール度数が高めになるのだ、と、以前、PFEFFINGENのお母さんが話してくださいました。 いやー、久しぶりに飲みましたが、さすが！です。 時間が経って、酸がこなれ、すこし苦味に変わっていました。 ちょっと飲み頃をすぎた感はありましたが、重厚感があります。 オトモは、ドイツ人の知り合いが作ってくれた、お寿司！ この日は、ドイツ人に、お寿司パーティーに招待してもらった日本人なのでした(笑)。 ご飯も鍋で上手に炊いて、なかなか本格的。 みんなでお寿司を囲んで、楽しい時間を過ごしました(*^^*)

Ayami Miyanaga

おしゅし祭り〜( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ!

ゆーも

ドイツの寿司職人✨✨✨

カボチャ大王

ゆーもさん そーですよーお。おしゅしまちゅりでしゅ❤️ ドイツの若者作。なかなかやるでしょ(*^^*)

Ayami Miyanaga

カボチャ大王さん まだ学生さんなんですが、趣味が、『お寿司を作ること』らしいです✨

Ayami Miyanaga

お寿司、世界的に流行ってるのかなー？(^^) ステキな出来栄えですね〜！！

アトリエ空

アトリエ空さん なんか、ドイツでは流行ってます❗ しかし、こうして普通の学生さんが作りまでに浸透しているとは…嬉しいです(*^^*)❤️

Ayami Miyanaga

お寿司美味しそうですね！！ サーモンに胡麻がふってあって、和食の雰囲気が出てますね(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん なんかね、ドイツにあるお寿司屋さんの盛り付けを参考にしたみたいです(*^^*)。 おいしくいただきました❤️

Ayami Miyanaga

このワイン、Ayamiさんのポスト1件だけですね。 日本には入ってきていないワインなんですかね^^; ドイツのお寿司も美味しそうです(^^)

bacchanale

以前は、東京都内のドイツワインを専門で売っているお店で、PFEFFINGENのワインがいくつか買えた、って聞いたことがありました。 その頃は、vinicaにも載っていた気がしてたんですけど…なんか、なくなってますね。 残念だなぁ～。ここのワイナリー、ホントに良いワインを作ってるんですよ❗土地も良くて。 日本の皆さんに飲んでいただきたいけど、家族経営だから、あんまり大量に外国には出せないのかもしれません。

Ayami Miyanaga