Pfeffingen Terra Rossa Riesling
プフェッフィンゲン テラ・ロッサ リースリング

久しぶりの、プファルツのワイナリー、PFEFFINGENのリースリング。 名前の通り、赤土の土壌の畑でとれた葡萄のワインです。 アルコールは13%。 PFEFFINGENのリースリングは、糖度の高い葡萄を、じっくりと熟成させるため、基本的に他よりも少しアルコール度数が高めになるのだ、と、以前、PFEFFINGENのお母さんが話してくださいました。 いやー、久しぶりに飲みましたが、さすが！です。 時間が経って、酸がこなれ、すこし苦味に変わっていました。 ちょっと飲み頃をすぎた感はありましたが、重厚感があります。 オトモは、ドイツ人の知り合いが作ってくれた、お寿司！ この日は、ドイツ人に、お寿司パーティーに招待してもらった日本人なのでした(笑)。 ご飯も鍋で上手に炊いて、なかなか本格的。 みんなでお寿司を囲んで、楽しい時間を過ごしました(*^^*)