『No.1088 しっかり骨格、そしてフレッシュ』 【フラテリー/2018年】 フランソワ・エコ/フランス・ブルゴーニュ ・ガメィ ・サンソー   合わせた夕飯 ・アッシ・パルマンティエ ・スパゲティ・ナポリタン   鮮やかなルビー色。ベリー系の果実香にほのかな土っぽさ。 一口飲んで感じるのはベリー系の果実味と梅っぽさ。骨格はことのほかしっかり。味わいはフレッシュ。どことなく土っぽいニュアンスが自然派っぽさを演出してる感じ。 キュキュッとくる少し強めの酸味と辛口の風味で、食事としっかり寄り添ってくれる感が嬉しい。最近我が家の定番の味となりつつあるアッシ・パルマンティエとの相性が実に良い。ナポリタンとも合うが、やはりアッシ・パルマンティエとが抜群に合う感じかな。 フランソワ・エコのワインってやっぱいいな...って思っちゃう次第。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

久々にエコのエチケットを見ました。しばらく我がセラーにはおりません。いいな！(^^)

masa44

僕も久しくエコ飲んでません。 先月行ったお店にエコのルビー2016が置いてあったんですよ。 買うべきだったかな笑

ジュゼッペ

それ、おれがもらう笑

masa44

masaさん LUCY ANNEX あそこは行くべきですよ(￣∀￣)

ジュゼッペ

masa44さん→どうもこんにちわでございます！お久しぶりですね。 エコは手元に常に置いておきたいので、幾本かストックはありますが、買ってすぐ飲む感じではなく、しばらく寝かせた方がいいのかなぁって感じでいるので、飲めずじまいです(笑)。 今回もしばらく寝かしてたんですけど、まだまだ寝かせても良さそうな具合でした。

カリヤカ・ズノリ

ジュゼッペさん→どうもこんにちわでございます♪コメントありがとうございます！ ルビー2016...おぉ、自分だったらついつい買っちゃいそうですねぇ(笑)。そういうものがシレッと置いてある東京は素敵です！ エコもなんですけど、有名どころはどんどん値があがってきて買いづらくなってきてますね。

カリヤカ・ズノリ

エコはやっぱりエコの味がしますよね～♪ エコLoveの秀さんの叫びが聞こえてきそうです－！

体に優しいワインが好きです

からやささん 秀さん、お元気ですかね。 ランソレといえば秀さんでしたから。

ジュゼッペ

ジュゼッペさん フランソワエコ＝秀さんで、この造り手さんを最も愛していた方ですからね♪

体に優しいワインが好きです

カリヤカさん ごめんなさい！ なんか秀さんの話になってしまいまして、、

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どうもこんにちはです！返信遅くなり申し訳ありせんです。 ほんと、エコはやっぱりエコの味...めっちゃわかります！言葉にすると野暮になりますから(本当は具現化できないだけですが)やめときますが、その通りです！ そして秀さん、僕みたいな隠キャにも気さくに声をかけてくださったことが嬉しかったです。 またひょっこり復活しないかしらん...と思ったりしてます。

カリヤカ・ズノリ

ジュゼッペさん→ほんと秀さんお元気でしょうか。 ランソレもですし、気に入ったワインをメーター振り切りでポストする秀さん大好きでした。 しれっと帰ってきてほしいですね(笑)。

カリヤカ・ズノリ