ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ　シャブリ・1erクリュ　フルショーム　2017 産地　フランス　シャブリ 品種　シャルドネ アルコール分　12.5% クロージャー　コルク 外観は輝きと透明感のあるレモンイエローで，粘性はやや強めです．繊細な香りは開いています．レモン，グレープフルーツ，貝殻や石灰．オーク樽．アタックはやや力強く，ドライな口当たり．シームレスでストレートに感じられる酸に，シトラスを思わせるmouthwateringな果実味を下支えするミネラル感で力強い味わい．バターやヘーゼルナッツ，ヨードとスモーキーなニュアンスの余韻． 1,000ポスト到達しました笑　シャブリはグラン・クリュからは樽熟成があると認識していましたが，こちらは樽熟成あり．しかしわりとマイルド目です．ムルソーやピュリニー・モンラッシェに近い雰囲気を感じますが，ミネラル感がもっと硬質なんでしょうかね？ フルショーム，はシャブリのグラン・クリュ地帯の北側に位置しています．プルミエ・クリュの中でも高い評価を得るスラン側右岸の砂質土壌．今日は自宅で鯛の昆布締めを作って合わせてみまして，ヨードの風味がなかなかいい感じでした．ちなみに自宅にあった生酛純米酒も合わせてみましたが，さすがにこちらの方が鯛には合いました笑

齋藤司

1000ポストおめでとうございます！ 怒涛の勢いですね^^; そういえば、シャブリ・グラン・クリュは飲んだことないです。やっぱり飲み比べないと分からないから比較試飲したいですよね(笑)

しみしみ

しみしみさん しみしみさんはとっくに1,000超えられてましたね！ シャブリのグランクリュは一本1万円くらいしますので なかなかしょっちゅうは飲めませんがさすがに美味しいです^_^

齋藤司

　1000ポスト 　　　｜ 　　／￣￣￣＼ 　／　　∧　　＼ │　 ／ 川＼　 │ 　＼／┏┻┓ ＼／ 。゛＃┃お┃゛。 ゛，。┃め┃＃。゛ 。゜＃┃で┃゛。゛ ，＊。┃と┃゜。＃ ＃゜。┃う┃゜＊。 　　　┃☆┃ 　　　┗┯┛ 　Ѧ__Ѧ │ (*´∀`) │ 　/　 ⊃│ｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ こちら!待機中です( *′ᵕ′) たのしみです〜♪

meryL

meryLさん 祝福のAAありがとうございます((o(^∇^)o)) meryLさんも飲まれて感想アップしてくださいね♪

齋藤司