「福岡とどろき酒店／ストゥディオゴーゴー・ローズボッサ 2016」 福岡発「とどろき酒店」の美味しい福岡プロジェクト『STUDIO GOGO』プロデュースのワイン。 醸造は福岡県久留米市の「巨峰ワイン」で、品種は巨峰100%、 野生酵母で発酵、ノンフィルターで瓶詰め、酸化防止剤無添加。 色調は、ピンクグレープフルーツやイチゴジュース、ネクターのような色合い。 サクランボやスモモ、綿菓子などの香り。 アタックは、サクランボや赤いリンゴの香り、仄かな苦味と柔らかな酸味。 アフターは、微炭酸を感じつつ、チェリーリキュールやバラのような甘い香りと共に、微かな苦味と酸味が余韻に残ります。果実味がたっぷりで優しい味わいの、やや辛口から中口のテイストでした。 料理は、中華やエスニックなどアジアンテイストな料理と楽しみたい感じでした。

仙台五郎 (SendaiFuji)