Cinque Terre Vendemmia 2016 ボスコ種60％，アルバローラ25％，ヴェルメンティーノ15％ 外観 輝きある黄金色 香り レモン，グレープフルーツ，黄桃，蜂蜜 味 ボリューム3，甘み1，果実味2，酸味3 今日は初めて飲むワイン，チンクエ・テッレを．パスタはそれに合わせてリグーリア州名物と言われるペスト・ジェノヴェーゼを作りました．市販のジェノヴェーゼ・ソースを使いましたが，うーん，もう少しおいしくできるような．今度は一から自分で作ってみようと思いました．まあでもワインは，バジルのテイストにあいましたよ^_^

齋藤司

このワイン美味しいですよね(^_-) いつも マリアージュを意識して お料理されてるので 凄いなぁ～と拝見してます(*^^*)

こじも

ペーストジェノベーゼ、良いですね！(^^) 最近やってないなー(^^)

アトリエ空

コジモ三世さん、ありがとうございます✨ 今回リグーリア州のワインをはじめて飲みまして、 美味しくいただきました✨ マリアージュを意識するのは お勉強の一貫なのですが、楽しいです♪ 自分で調べて、作って、飲んで、 でガッツリ記憶定着ですd(^_^o)

齋藤司

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ ペーストジェノベーゼ、バジルの風味が 爽やかで良いですよね！ 空さんのジェノベーゼ、美味しいでしょうね^_^ ぜひ今度作ってください✨

齋藤司

おお！チンクエテッレじゃないですか！ 私このワイン大好きです。唯一無比の香りと味わいでございます(*^^*)

mattz

リグーリアといえば！のmattz さん、 ありがとうございます✨チンクエ・テッレ、 美味しくて僕も大好きになりましたd(^_^o) 写真ではとても風光明媚なところのようですが、 葡萄畑はとんでもない急斜面にあるのですね(^_^;) 苦労して収獲してくれた農家さんに感謝です✨

齋藤司