色合いはゴールド。 香りはM 洋梨、 白い花 樽香もしっかりあるが、果実味とのバランスが良い。 少し酸が強いか。Mくらいではあるが、少し立って感じる。 口の中で空気を含ませると、ミネラル感、少し厚みのあるミルク感（シチューみたいな、、）風味もあるが、ちょっと主張は弱いか。 余韻はまろやかで、酸の余韻もありまとまりがあってエレガントな印象。 ちょっと早いかなぁという感じはするが、味わいの酸がかなり美味しい。 2018年以降はブルゴーニュが暖かくなりすぎて、こういった質の高い酸を出すのが難しくなっているらしい。2017までなら結構酸のクオリティが高いものが多いが、2018年以降は造り手的にかなり難しく、同じようなクオリティの酸を持ったワインを探すのがとても大変らしい… ドイツにも温暖化の波が来ており、オーストラリアに植えた温暖な環境で育つリースリングを逆輸入する動きも出てきているらしい。 酸の高い白ワインは、産地を見るだけではなくちゃんと味わわないと選びにくくなっていくかもしれない。。。

lv_pouilly

こういうピュアな洋梨の香り好き！

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