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REVIEWS
| ワイン | Palacios Remondo Finca La Montesa(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
18年だし何かしらメイラード的なこと起きてた可能性はあるのかな
lv_pouilly
香りそこまで拾えなくてもこの酸の感じだけでMLCだとして、aromaの中でMLC系のやつ入れてもいいかもしれない
lv_pouilly
今日はraspberry, bramble, clove, geranium, butter, fennelって感じ WSETのSATのlexicon、アニスはないのにフェンネルとリコリスがあるのね
lv_pouilly
オレンジピール、試験で入れるかは別としてちゃんとあるよね
lv_pouilly
lv_pouilly
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finca la montesaっていうちょっと違うやつらしいです ハーフボトルで定価1969円 the wine is medium ruby. the wine has medium aroma intensity. the aromas are of red plum, black cherry, cooked blackberry, game, walnut, cheese, and tomato leaf. the wine is well developed. the wine is dry with medium acidity, medium tannin, high alcohol, and medium(+) body. It has moderate flavor intensity. the flavors are of black plum, game, cheese, and cooked blackberry. the wine has medium finish. This wine is good. Drink now: not suitable for further aging. 醤油の香りって思ってしまった笑 凝縮感ある果実の香りはたしかにあるのと、ちょっとジビエっぽい気がしたけど気のせいだったかもしれない（シラーズだと思って寄せてしまったかも） わりと温度上がってからだとバニラの香りも。 アルコール度数高すぎるかなぁという印象のバランス感。 【販売元コメント】 グリーン八一べストを実施。手摘み収穫後、除梗して破砕。ステンレ スタンクでバトナーラュしながら発酵。そのままマロラクテイツク発酵。 100%フレンチオーク樽で12ク月熟成。6ケ月瓶熟して出荷。 アルバロが最も思い入れを持つ畑で、長年かけてガルナツチヤに植え 替えを行ってきました。べリー系のチャーミングな果実味に、オレンジや レモンなどの地中海果実の風味がある、洗練されたエレガントなガル ナッチャです。 リオ八ですが、東部の地中海性気候の影響を受ける産地のため、この生産者のリオ{はガルナツ升が' 多くなっています。ガルナッ論の' 特徴はその包み込 む微な果実味の柔らかさと豊かさ。糖度献上がりやすく、酸が落ちやすい品種で、アルコール度数が高くなる傾向があり、ロに含んだ時に温かさと甘い果 実味を感じるのがこの品種の特徴です。
lv_pouilly