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記念すべき初ブショネ。これまでも「おやっ?」と似たような違和感を感じたワインはあったが、今回は明らかに臭いがおかしく、まさに濡れたダンボール。何より、今まで飲んできたシャトーヌフならではの力強い果実味や複雑なアロマが立ち上がってこない。奥のほうに果実の片鱗を感じるが、ストンと消えてしまう。 決して安くないワインだったのでなかなか辛い。でも、25年も飲まれるのを待ち続けたのだと思うと、あまりむげにもできない。 せっかくならブショネの特徴を身体と記憶に染みつけようと、飲み切ることを決意。強めにスワリングしたりデカンタージュの真似事をすると、ほんの一瞬だけ花開いた感触があり、すぐにまた無が訪れる。辛い。 このワインが本来持っていたポテンシャルに想いを馳せつつ、悔し涙とともに3日間かけて飲み干した。 ブショネもワインのうち、と言うらしいが、ブショネは本当に悲しい現象だと思った。お金もそうだけど、そのワインの本来の姿を知ることができないのが歯がゆい。もう一度買うのに躊躇してしまう自分もいる。 とはいえワインを楽しむ限り避けられない宿命なので、ブショネとの良い向き合い方を学んでいきたいと思った。
hbk
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記念すべき初ブショネ。これまでも「おやっ?」と似たような違和感を感じたワインはあったが、今回は明らかに臭いがおかしく、まさに濡れたダンボール。何より、今まで飲んできたシャトーヌフならではの力強い果実味や複雑なアロマが立ち上がってこない。奥のほうに果実の片鱗を感じるが、ストンと消えてしまう。 決して安くないワインだったのでなかなか辛い。でも、25年も飲まれるのを待ち続けたのだと思うと、あまりむげにもできない。 せっかくならブショネの特徴を身体と記憶に染みつけようと、飲み切ることを決意。強めにスワリングしたりデカンタージュの真似事をすると、ほんの一瞬だけ花開いた感触があり、すぐにまた無が訪れる。辛い。 このワインが本来持っていたポテンシャルに想いを馳せつつ、悔し涙とともに3日間かけて飲み干した。 ブショネもワインのうち、と言うらしいが、ブショネは本当に悲しい現象だと思った。お金もそうだけど、そのワインの本来の姿を知ることができないのが歯がゆい。もう一度買うのに躊躇してしまう自分もいる。 とはいえワインを楽しむ限り避けられない宿命なので、ブショネとの良い向き合い方を学んでいきたいと思った。
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