ワインに触れたコルクから、甘く芳しいチョコレートの香り。 ブラックカラントなどの黒果実、樽、鞣し革、バニラ、タンニンのしっかりとした香りをバランス良く感じる。 口に含むと、タンニンと樽感、南国に咲く花の雰囲気、やや熟し始めた黒果実、タンニンの余韻が長い。 粘度があるので、グラスにまとわりつく。 モッツァレラチーズやクリームチーズとチェダーチーズのミックスは、よりフルボディ感が強調される。 カマンベールチーズは、コクと樽感を感じさせる。 つなぎを使用せず赤身の牛肉で作ったハンバーグに グレービーソースにバターを加えたソースをかけたもの、焼き鳥 鶏皮タレ付け、ローストチキン、厚切りハムソテー、スペアリブ甘辛煮、回鍋肉、青椒肉絲などにどうぞ！

kaoru.s☆