熟成させると物凄いらしい(フランス大好きソムリエ談)作り手のニュイ・サン・ジョルジュ 畑も名の通ったロンシエール 06なのでこなれてるのかと思いきや、昨日に引き続き良い意味で期待を裏切られる 驚くべきなのはその香り 昨日のアンリ・グージョは爽やかなガリーグが印象的だったが、こちらは緑でも山菜感が強い 蕗の薹、つくし、竹の子、木の芽などの一癖ある緑の数々 土の香りは弱めだがしっとりと香り、イチジクのよーく煮詰めたコンポートが見え隠れする 少しだけオレンジのフレッシュがチャーミングな印象 これに紅茶が加われば完璧 酸は水分を伴うしっとり、しっかりとした存在感 タンニンはまだまだ余力が見え、これから先のさらなる熟成を期待させる 五年後にまた飲みたい一本

Hirokazu Kanno