バルダ2020 アルゼンチン・パタゴニアのピノ・ノワール。 色はクリアで赤みのある中等度のラズベリーレッドで粘度は中からわずかに軽め。若々しいけど締まった印象がある。 香りはラズベリー、ブルーベリー、スミレ…澄んでいてサラサラとしたニュアンスのある香り。 香りに粘性が感じられないと言うか、未熟な訳でなく熟度は感じるし肥沃な土地ではないという現れか。併せて干草の香りも。 アタックは軽やかでフレッシュ、柔らかな糖・酸味・ミネラルが滑らかで品のあるバランスに収まっている。 南米にあり冷涼なパタゴニア地方だからピュアさが残っているのかそれとも…。パタゴニアが一体どこからどこまでなのかもあるけどチリ側とは気候がだいぶ違い、雨が多めと乾燥の差は大きい様子。ワインの詳細はエノテカHPで。

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