メルロー2023 信州塩尻ミズナラ樽熟成　丘の上　幸西ワイナリー 幸西ワイナリーは「こうにしワイナリー」らしい。ご馳走になったワイン。 2023ヴィンテージでミズナラ樽熟成。前市長が作ってるミズナラ樽を使ってるらしい…。 外観はクリアで輝きのあるダークチェリーレッドで粘度は中等度。 香りはふくよかに開いていて、プルーンなど色の濃いフレッシュな果実、薔薇、醤油のような熟成香も含んでいる。メルローの柔らかさ、腐葉土の感じもしっかりある。 口当たりはややマイルド、甘みはソフトで中等量、酸味は溌剌とした中等量、タンニンはシルキー

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