ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その101 2018 アロイス・ラゲデール リフ　ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ　トレンティーノ・アルト・アディジェ/イタリア 水曜日に開けたワイン。 アロイス・ラゲデールは、1823年にボルツァーノで設立された、200年近いワインづくりの歴史を持つ生産者。 この「リフ」は、買いぶどうによる低価格&ネゴスワインのラインとなります。 昨年までは落ち着いた感じのラベルデザインでしたが、この2018 からは、リフ＝サンゴ礁を意識した(？)ポップなエチケッタに変更されたみたいですね？ 最近、イタリアワインでもよく見るスクリューキャップを開けてグラスに注ぎます。 外観は緑がかった淡いストローイエロー。サラッとした見た目。 グラスからは、白桃や青リンゴ、洋梨のグリ/グリっぽい、さっぱりフルーティな香り。 口に含むと、少し軽いかな？と感じるサッパリした口あたりですが、瑞々しい果実味、爽やかな酸、キレイなミネラルが良いバランスです。 本日の晩ごはん、「30分チキン」と生湯葉とちりめん山椒入り和風サラダと、とても良く合います。まさに料理のためのワイン♪ 美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

お食事に合わせ易そうなワインですね♪ 「30分チキン」の秘密をお教えください！何が30分なのですか?!30分で簡単チキンかなって、30分って結構手間だし?!30分じっとガマンの子チキン?!何を？？？ 焼き方がとてもお上手で美味しそうです(’-’*)♪

盆ケン

笑っ。↑盆ケンさんの30分チキンへの食いつきに笑いました。笑 私もどう30分なのか気になります…!‼︎(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ) 最近iriさんのポストを見て凄くグリが気になっております。たぶん私まだグリったことがなく未グリの身なので近々グリグリしてみたいと思っております( 'ω' و(و"

-sayuri-

盆ケンさん　コメントありがとうございます。「30分チキン」は、Twitterで拾ったレシピです。つめたいままの鶏胸肉を皮を下にしてフライパンに乗せ、最弱火で30分ひたすら焼き、ひっくり返して3分焼いて火を止め、そのまま10分放置という超簡単レシピです。実際には43分かかるわけですが、片面の焼き時間が30分なので…(苦笑) 味付けは、最初に塩胡椒して後は各自適当に、というゆるさも好きです♡ 私はニンニクとローズマリーを足して、焼き上がった後、赤ワインとバルサミコを煮詰めてソースにしましたが、カレー風味や醤油と味醂などでも良さそうですし、いくらでも応用が効きますね！盆ケンさんも是非‼︎

iri2618 STOP WARS

レシピありがとうございます！この時期30分もほっとけるなんて神です！「30分チキン」に明け方から食いついて良かったです！(笑) 今度、ワインと共にホントの「30分チキン」に食い付きます(^-^)v

盆ケン

おはようございます❣ 私も「30分チキン」(?_?)と思いました! レシピ♫マネッコさせて頂きます〜⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎

meryL

-sayuri- さん　チキンは、盆ケンさん宛にコメントした通りです。「30分チキン」で検索をかければすぐにヒットしますので、ぜひご覧になってみてください。エリック・サウスというインド料理の人気店のオーナーのレシピです。グリ/グリは、独特の暖かみと苦味が持ち味の品種ですが、ワインのスタイルが、本当に作り手の数ほどありそうなほど、バラエティに富んだワインがつくられています。確実に沼ですが、飽きることはないと思います。ぜひグリ/グリデビューをなさってください\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

盆ケンさん　ホントに楽なメニューで、焼いている間に他のことをいろいろできるので便利ですよ。普通にググれば、オリジナルのレシピに辿り着きますので、1度ご覧になってみてください(｀_´)ゞ

iri2618 STOP WARS

meryLさん　おはようございます。私も最初に見た時は、え、そんなに時間がかかるの？と思いましたが、ほとんど手間いらずの放ったらかしレシピで、サイコーでした(笑) 鶏肉を焼いた時の、あっ火が通ってなかった⁉︎ もないので、オススメですよ٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

話題の30分チキンにピノグリ♡ さすがですね〜✨ 私も今日はイタリアです(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

toranosukeさん 肉でも魚でも何でもOK！グリ/グリは本当に便利な品種ですね♪ 30分チキンも、ぜひお試しあれ！

iri2618 STOP WARS