『No.485 グリニョリーノって良いなぁ！』 土曜日、休日。先週は家族旅行でバタバタだったので、今日は子供は保育園に預け、午前中は部屋の掃除やら、衣類の整理やら。そして午後は、前々から気になっていたカレー屋へ足を運んだり、デパートへ買い物へ出かけたり。 そして、いつもより早く保育園に娘を迎えに行き、カフェで甘い物を食べ、その後娘と妻は自宅そばの公園で遊び、僕は夕飯をこしらえる。 おぉ、なんて充実した休みだったんだ！そんな今夜の夕飯は... ・豚バラと新じゃがの塩煮 ・茄子とキノコのバルサミコソテー ・コロッケ(デパートの市販品) ・ご飯と味噌汁(小松菜) そして今夜はイタリアのカッシーナ・タヴィンのモストロ2017年をお供に。グリニョリーノ100%のフリッツァンテ。そして作り手はカッシーナ・タヴィンとなると期待せずにはいられないわけで。 一応吹き上げ対策としてボウルをそばに仕込んで、ゆっくりと王冠を開けると...あぁ、もう元気よく吹き出そうとしてるし...まぁボウルに無事収まったから良かったけど。 それではまず香りの方を...ほぉ、吹き出さんばかりの元気な液体のように元気に香るベリー系の果実香。そして一口...おぉ、これまたフレッシュ感に満ちた果実の味わいとアクセントのような気持ち良いタンニン。少し鉄っぽいニュアンスも感じなくはないが、許容範囲な感じ。まず何より今日の豚バラと新じゃがの塩煮や茄子とキノコのバルサミコソテーとの相性が抜群なのだ！ボディはミディアムよりだが旨味は十分。アクセント的なほの甘さも相成って、カバーしてくれる食事の幅は広いだろうなぁ。 グリニョリーノの底力にちょっと感動！ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

美味しそうな色合いですね ^ - ^ ‼︎

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CWL_hiroさん→どうもこんにちはでございます♬ ほんと美味しそうかつ綺麗な色合いでした。イチゴジャムのような密度の濃い色合いでした。味わいもちょっと土着的な感じでしたけど、僕的にはその素朴な味わいが好みでした。 ただ、結構吹き出しましたけど(笑)。もちろんしっかりボウルで受け止め、しっかりいただきましたよ♬

カリヤカ・ズノリ