プラムのような濃厚さに黒胡椒、石っぽさを携えた複雑な香り。口に含むと、めちゃ凝縮感のある黒い果実味とともにスパイシーな刺激が舌に広がり、ピリッとした強めの酸が立ち現れる。タンニンはしっかりとした骨格を持ちながらも、ほんのり甘く滑らかで気持ちいい。余韻はじんわりとした苦みと一緒にアロマティックな甘みが鼻に抜けていく。ミディアムボディだとは思うが、けっこう腹にずっしり落ちてくる印象。メンチカツ、ばっちり。ハンバーガーなどの大味な食べ物にも寄り添ってくれそう。

hbk