個人的にヴォーヌロマネで最もコストパフォーマンスに優れた生産者という印象だったロベール・シリュグ。コロナ禍を経て久しぶりに見かけたらかなりの値上げで驚きました。 同じロベールのシュヴィヨンも凄い値段になっていますね。 作り方の違いなのか温暖化の影響なのか以前の優良ブルゴーニュ生産者随一の赤い印象はなくVRらしく濃い色調。味わいに関しては静謐な印象でこの辺りは以前と変わらず。構造が大きくなったためか現時点では以前ほどのクラシックなブルゴーニュらしさを感じることはありませんでしたが、時間が解決する可能性も高そうです。

Comptoir Tsuki