ティエリー・ヴィオロ・ギィマール ブルゴーニュ・ルージュ レ・メゾン・デュー 2015 なんとも優しく繊細なポマール。 今日は香りも味も少し閉じ気味。 美しいルビーレッドの液体にはツヤがあり、エッジはオレンジ色です。 2015年の特徴なのか少し甘いけど、全ての味がバランスよく揃っていてとても美味しい。 薄いという意味ではなくとても端正です。 これをエレガントと言うのかな？ 雑味がなく味が整っていてブルゴーニュ・ルージュというより村名のような印象を受ける。 季節は違うけど、昼の太陽の暑さが残る広く平らな畑で涼しい風に揺らぐコスモスをイメージしました。 このドメーヌのワインは個人的にとても好きなので好んでリピートしています。 とりあえず1/3ほどキャリーしたけど、翌日にはピークアウトしてるかもしれません。 それはさておき、旧セラーの結露水でラベルが汚れてしまった。ラップの包みが甘かったみたいです。

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