Thierry Violot Guillemard Bourgogne Les Maison Dieu
ティエリ・ヴィオロ・ギュイマール ブルゴーニュ レ・メゾン・デュー

ティエリー・ヴィオロ・ギィマールのブルゴーニュ・レ・メゾン・デュー 2015。ベリー系の香り。滑らかでフルーティな味わい。

地元飲食店支援のためテイクアウトを購入して、家で昼からワインを楽しみます。 タイ料理、ガイトード（とり唐揚げ）とゲーンペッムー（豚肉のレッドカレー）。ワインに合わせるには厳しそうですが、ワインのエレガントな甘味が辛さを中和してカレーにも合います。とり唐揚げは辛くないので普通によく合います。 ティエリー・ヴィヴォロ・ギィマール ブルゴーニュ レ・メゾン・デュー 2016

熟したベリーにスパイスを感じる香り 程よい酸味と果実味の後になめらかなタンニンの余韻が続く

ドメーヌ・ティエリー・ヴィオロ・ギィマール ブルゴーニュ レ・メゾン・デュー 2016 広域だけに前のアン・ブレスキュルに比べると香りも弱いのは仕方ないことか。 しかし十分に美味しい。 ストロベリームーンを観ながら楽しみました。

ティエリー・ヴィオロ・ギィマール ブルゴーニュ・ルージュ レ・メゾン・デュー 2015 なんとも優しく繊細なポマール。 今日は香りも味も少し閉じ気味。 美しいルビーレッドの液体にはツヤがあり、エッジはオレンジ色です。 2015年の特徴なのか少し甘いけど、全ての味がバランスよく揃っていてとても美味しい。 薄いという意味ではなくとても端正です。 これをエレガントと言うのかな？ 雑味がなく味が整っていてブルゴーニュ・ルージュというより村名のような印象を受ける。 季節は違うけど、昼の太陽の暑さが残る広く平らな畑で涼しい風に揺らぐコスモスをイメージしました。 このドメーヌのワインは個人的にとても好きなので好んでリピートしています。 とりあえず1/3ほどキャリーしたけど、翌日にはピークアウトしてるかもしれません。 それはさておき、旧セラーの結露水でラベルが汚れてしまった。ラップの包みが甘かったみたいです。

家飲み

家飲み

ひらくのに少しかかったけどうまい