Takeda Winery Petillant Rose 2017 4月3日、タケダワイナリーからNew Releaseのペティアン ロゼ。ロゼとブランの二種が同時発売されていました。 いつものショップで試飲させてもらい、その美味しさを確認してから購入しています。 ステンレスタンク醗酵からの瓶内二次醗酵、樽無し、補糖有り、醸し無し、滓引き無し、コラージュ無し、酸化防止剤添加有り。 が、このロゼの正体でした。 (タケダのHPを開き、先に答えを知るところから入るのは私流です..笑) 瓶内一次醗酵の定番サン スフルの様に抜栓後に泡吹く事はなく、苺やザクロのラブリーなアロマ。パール調の薄赤色とオレンジ色の中間色もなかなか綺麗な見映えです。 あれっ!? 酸っぱい！ 補糖は有るはずなんですけどレモンやアセロラ、かなり強い酸味があります。 が、二日目になると酸っぱさも落ち着き店で飲んだ時と同じ味わいで美味しく飲めました。 デラウェア70% べーリーA30%。 ん~..、実際はデラウェアの果実味よりもべーリーAの酸味や苺の香りが優っている気がします。 そして、一番の楽しみはボトル下部の濁ったところ。「更にマイルドになって滓の旨味が和食とも合いそうですね~」なんてシナリオを考えていましたが裏切られます..^_^; やっぱりちょっと酸っぱかった..>_< 結果的にはボトル中段はとても美味しかったです。酸っぱかった原因は薄紫色の滓に混ざった"酒石"だったのでは!?と思います。ロゼも多種多様、分析しながら飲むと楽しいかも。 新しい魅力に引き込まれそう..

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

美味しそうなペティアンロゼ(^^) 事前に開けておいた方がいいのかなー？

アトリエ空

面白そうなワインですね！ フレッシュな果実感とやはりフレッシュな酸を楽しむワインなのですかね。

bacchanale

またまた美味しそうな タケダワイナリー！

ごん。

空さん グラスに入れて置いておくだけでも酸っぱさは軽くなりました✨ 身体に良い感じです~。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

bacchanaleさん 上段中段下段と味の違いが楽しめます。基本的にフレッシュで生葡萄に近い味わいと、試飲だけではわからない楽しみもありますね。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ごん。さん ちょっと酸っぱさが気になりますが美味しい方だと思います。 あの店に行ったら売ってました!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

飲んだ後にググって答え合わせをして、「違った〜(>_<)。」と言うのが私流です(笑)

Masanari

Masanariさん それも楽しいですね。 大きく予想を外してしまうところが、ワインの面白いとこなのかも知れないですよね~ ^_^

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

かなり酸っぱそうですね～、 参考になりました(’-’*)

S.KISARAGI

seiji.kisaragiさん これ ワインとしてはいいんですけど、やっぱり酸っぱかったです>_< 試飲で一口飲むのとボトル一本飲むのとでは印象が違いました^_^;

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

綺麗な色！！今の季節に映えるワインですね！

taku369

taku369さん このくらい強い個性のロゼなら季節も問わずにチャレンジして みたいなと思いました。 なかなかいい色でした！

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

日本のロゼ✨あんまり経験なくて!興味しんしんです! 酸っぱいロゼってあんまり出会ったこと無いですね〜このワインどこかに売ってるのかな?ネットが主な購入先の私は、あんまり日本のワインに出会えなくて〜(,,> <,,)

mamiko·˖✶

mamikoさん こちらは強めの酸味が特徴でしたが日本のロゼも良いと思いますよ~。ナチュラルで身体に良い感じがします。 先程ネットを見たら楽天でも販売されてました! このワイン三段階で味を楽しめるところはお薦めです( ^^) 料理と合わせるなら.. 上段の酸っぱいところは中華、中段は万能、下段は濁して滓の旨味と調味料が効いた和食が良いかと思います。 いかがですか?欲しくなりましたか? 笑笑

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

上段中段下段というと空手みたいです笑 今月新発売のワインなんですか！紐づけに少し時間掛かりそうですね。

mattz

酸強なんですね✨めちゃ気になります(´∇｀)捕獲しにいかねば！

･ayaka･

mattzさん そうなんです。新発売ですよ。 上段は廻し蹴り、中段は正拳突き、下段は後ろ水面蹴りって感じでした 笑。 このワイン取り合えずVinica第一号みたいですね✨

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

･ayaka･さん 酸っぱいのが和らいだ時の美味しさっていいですよね! そんな感じのワインでした✨ ･ayaka･さんはどんな風に感じ取るのか気になります。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

‼️ 5枚目の写真✨✨✨ 待ち受けにしたいくらい素敵✨✨ ぜーんぶカッコいい タケダワイナリーの新アイテム？ とても気になるけど 酸っぱいんですね〜〜 見つけて飲んでみよっと♪

takeowl

takeowlさん ありがとうございます。 先週、葉が出始めた頃の桜を見て五月の兆しを感じた写真として仕上げてみました。 そうです、新アイテムですよ! 酸っぱいながら楽しめるロゼワインでした✨

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

そういえば、ロゼって飲まないです〜 これからの季節に良さそうですね (*^^*)

fxkito2

fxkito2さん 私もロゼ率はかなり低いです^_^; なので、今年はロゼの魅力をこの機会に色々体感してみようかなぁ..と。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

裏切られます… (๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ 面白いレビューでしたぁ♪ そしてお写真❢❢ 4枚目のピュアから 6枚目のオサレさんへの 変貌にｷｭﾝ♡ｷｭﾝ♡

みか吉

みか吉さん ありがとうございます。 いつも通り照れを隠してCoolにまとめる!?つもりでしたが、予想を越えると焦ります^_^ ｷｭﾝ♡ｷｭﾝ♡頂きました!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

綺麗な色のロゼですね〜(*´∇｀*)♡♡ ペティヤンなのですね、美味しそうです♡

Vanilla

Vanillaさん 色はとても綺麗でした! ちょっと酸っぱめでしたが、細かい発泡感の持続が良く出来てるなぁ~って印象です。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

フォローありがとうございました。タケダワイナリーのロゼは初めて知りました。

CEASER

CEASERさん こちらは4月に発売されたばかりの新商品でした。タケダのロゼってあまり聞かないですよね~。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

タケダさんのニューリリースですかっ(о´∀`о)！ デラちゃんとMBAのセパージュですかぁ♪ きーは結構酸も好きですが、どんくらい酸っぱいんだろ(*^^*) 気になりますっ♡

きー

きーさん そう これ気になるでしょ~~。 新しいやつみたいですよ^_^ 感じ方は個人差があると思いますけど私の第一印象はアセロラ水って感じました。特徴的なのが酸味って感じで、日本ワインやナチュラルワインやロゼ慣れしてる人は多分大丈夫なのだと思います.. ^_^!?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

プロセッコさんから連鎖した方々の影響もあり、試飲後ついに入手して飲みました。 甘そうな香りに対し意外にも高い酸に加え、苦味も結構驚きでした。 2〜3日かけて角打でグラス売りしていった一番最後の部分は濁りだらけで、お客様に出すには気が引けたので、下げました。 自宅で飲む後半部分は、思いっきり攪拌すべきか、澱だけを残して捨てるか、悩みます。

ぺんぺん

ぺんぺんさん やっぱり酸味は強い方ですよね。私のポストでは苦味には触れませんでしたが、苦味があった事も思い出しました。私の場合、興味本意で後半1/3は思いっきり攪拌してみましたが、酸っぱさが戻っちゃいましたね~>_< なので最終的な自分の感想は、最後まで美味しく飲みたいなら出来るだけ濁さない方が良いタイプのワインかな!?と思いました。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene