『No.679　いいね、いいね！この感じ♬』   日も暮れぬうちから飲むことができる喜び。 ラム肉を思いっきり頬張れる喜び。 そして何より、トリッパのトマト煮込みを堪能できる喜び。 だから週末の夜は好きなんだよなぁ！ そんな今夜の夕飯は... ・仔羊のアロスト ・トリッパのトマト煮込み そう、今夜はトリッパ食えるんだ！もうこれだけでも気分は最高。そして今夜は、イタリアのカルッシンのシストNVをお供に。久々のカルッシン！大好きなんだよなぁ。そんなネッビオーロ100%の一本、トリッパやラムローストと早く乗んで食べたいっ！ そんな焦る気持ちを抑えつつ、香りをひとまず...ほぉ、おぉ、これはまたアロマティック！花の香りがグワーッと鼻奥をくすぐる感じ。そしてチェリーやレーズン、プルーンのような湿り気を感じる果実香。少し、土っぽさも感じたり。そして一口...おおっ、これはパワフルかつエレガントな味わい。力強さと華やかさに、フレッシュさを感じるなぁ。 ネッビオーロって、重厚感のある味わいなんだけど、このシストは早飲みっぽい感じ(あくまで主観)だからか、フレッシュさに重厚感をいい具合に感じさせてくれる。 ラムローストには言わずもがなな相性具合だし、何よりトリッパと抜群の相性なんだよなぁこれが！ いいなこの感じ。エチケットにはコップに注がれたシスト。何もワイングラスに...だけじゃなく、気軽にコップ酒ってのもいいのかもね。 また、飲む機会あるかなぁ...あればいいなぁ...ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ