ハートフォード・ファミリーの、シラー・アウター・リミッツ・ヴィンヤード・ソノマ・コースト、2014vt.です。 1993年にハートフォード夫妻が設立した、家族経営のワイナリー。主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ジンファンデルを作っておりますが、ピノ・ノワールの畑の一部でシラーを作っております。 新樽率31%のフレンチオークで21ヶ月熟成、無清澄、無濾過でボトリング。 濃くて甘やかでスパイシーな香り。 チョコ乗せバニラ。 しかし味わいはキリッとしたドライな雰囲気。 食事との融和は◎

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