ドメーヌ・アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール・シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー2020年を頂きました。 こちらは樹齢50年以上から90年以上と高樹齢の葡萄からになります。 綺麗なしっかりとした黄金色。 イエロー・フルーツ、クインス、ハーブに甘いミネラリーなアロマがよく香ります。 アロマに比べタイトな果実味から引き締まる様な酸味を感じ、ビターなエンディング。 だんだんと甘く果実味が開いて来て、パイナップルやピーチ、ホワイト・ティの様なとても美しいフレーバーとミネラル感。 翌日は果実味とスパイス、酸にミネラルのバランス感がとてもよく、オレンジの花の様なフラワリーでジューシーなモン・ド・ミリューでした。 (写真撮り忘れで、エチケットのみになります。)

Marcassin