アンリ・エーラール　ピノ・ノワール　2016 産地　フランス　アルザス 品種　ピノ・ノワール アルコール度数　12.5% クロージャー　ノマコルク 外観はルビー．バラ，スミレ，ブルーベリー，ラズベリーの香りがします．アタックは滑らかで，まろやかな甘みがあります．さわやかな酸味があり，果実味，こなれた渋みと調和し丸みのあるボリューム感です．後味にダージリンの香りやミントのフレイヴァーが余韻を残します． 降雪地帯の冬のブドウの樹って，どんな風にしているかご存知ですか？先日シャトーメルシャンに行った際には，「樹を倒して雪に埋めてしまう」と聞きました．その方が，寒風に吹きっさらしにするより樹が保つのだそうです．それで旭川の隣町，東川の葡萄畑を見に行ってみました．なるほど樹が地面に向かって曲げられています．だいぶ雪解けが進んで，ブドウの樹が顔を出してきていますね^_^

齋藤司

これ美味しいですよね！ 葡萄の木折れないんですね〜〜凄ー！

アトリエ空

葡萄畑で管理をしている方も、葡萄も大変そうですね^^;

bacchanale

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ 乾燥している土地で何十年も生きている とても太い葡萄の樹の写真は見たことあります^_^ このくらい細ければしなるんでしょうね〜

齋藤司

bacchanale さん、ありがとうございます✨ この頃はブドウを栽培したりワインを醸造したり することにも興味が出てきていますが、 実際に農業としてやるとなるとこれは相当に 大変だな〜と思ったりもしています^_^;

齋藤司