スペインの、ヴィーノ・アンビーズ、アルバ、多分ヴィンテージは2020です。 アルビーリョ100％のオレンジワイン。 イタリア生まれ、スコットランド育ちの、ファビオ・バルトロメイ氏は、マドリードから近いシェラ・デ・グレドスでワインを造っています。収穫は素手、クラッシュもすべて素手。ステンレスタンクで8日醸したあと、この年は古樽でMLF＆熟成8か月。 超自然派で、最近まで酸化防止剤の存在すら知らなかったという、とんでもない男だそう。 ビオ臭ほぼなし。 桃をそのままつぶしたような香りに、柑橘が混じるアロマ。 まるでジュースのよう。そしてジャスミンティのような香りが寄り添う。 あぁ、これ、なかなか美味しい。「見よう見まねでワイン造りを始めた」らしいが、それがとてもオリジナリティの高い、特筆すべき仕上がりを生み出しているような感じか。 お店で頂きましたが、買ってウチでも飲んでみたくなるナチュールでした。

okok530